Viandes, Oeufs

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Producteur ↓	Intitulé du produit ↓	Description	Prix
Ferme Le Crépuscule Dinde fondue chinoise 0.308 kg Voir la description		Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide.	15,01 $
Marché de proximité Pintade +/- 1,5kg PRÉ-COMMANDE (semaine 6 octobre) Voir la description		Pintade de la Borderie dans le Haut-Pays de Kamouraska, élevées en croissance lente en plein-air, nourries de moulée 100% végétale et de céréales (blé, orge, avoine) provenant de fermes du Kamouraska. En réservant votre pintade, vous payez un prix moyen qui sera ajusté, à la hausse ou à la baisse, selon le poids réel. Les pintades devront être récupérées les 6, 7 ou 8 octobre. Volaille de la taille d'un poulet moyen, la pintade a une chair plus brune et un gras plus jaune, qui lui confèrent un goût plus musqué entre le poulet et la perdrix. Moins goûteux et moins sec que le canard, elle se cuisine facilement comme un poulet et c'est une volaille idéale pour les occasions spéciales et les repas en famille. Elle est délicieuse simplement rôtie avec des herbes mais elle se prête aussi très bien à des préparations moins conventionnelles, par exemple avec des fruits ou des champignons. À noter que nos pintades sont élevées de 14 à 15 semaines et que c'est un des rares élevages du Québec où elles sont complètement en plein-air.	30,00 $

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