Présentation du marché
Le Marché de proximité de Québec (MPQ) est un OBNL qui offre un accès direct à des aliments produits localement. Pour ce faire, il met en lien des producteurs et des mangeurs de la région via une plateforme de commande WEB et des jours de cueillette hebdomadaires. Ouvert à l’année, il offre, au gré des changements saisonniers, une grande diversité de produits frais, de qualité, cultivés écologiquement et localement, et ce, à juste prix pour tous.
Le MPQ est autant un service auquel on adhère, qu’un outil d’éducation et de sensibilisation. Le volet éducatif est très important dans la mission du MPQ. D’ailleurs, des liens sont entretenus avec d'autres groupes de la région afin que les adhérents puissent se sensibiliser et se mobiliser face aux grands enjeux agricoles, alimentaires, écologiques ou encore, de santé.
Pour les producteurs, le MPQ n'est pas qu'un simple outil de mise en marché, il est aussi un espace de solidarité créant un lien direct avec les dégustateurs de leur travail. Il favorise donc les relations directes entre adhérents et producteurs, que ce soit par des rencontres et des dégustations au jour de cueillette ou encore par des ateliers, des visites et des journées d'entraide à la ferme.
Mission, vision et valeurs
Le MPQ propose un accès à des produits locaux et saisonniers qui respectent l'environnement, les animaux et les gens, par une mise en marché de proximité, conviviale et mobilisatrice, qui favorise une solidarité entre mangeurs et producteurs et qui s'inscrit dans une réappropriation du système agroalimentaire.
En s’impliquant du local au global, le MPQ contribue à :
La convivialité
- Préserver une communauté de valeurs et de rencontres qui favorise et stimule les discussions, les échanges et le bonheur de manger local.
- Encourager l’implication créatrice et dynamique des membres, des adhérents, des bénévoles et de la population en adoptant une structure non technocratique et des rapports non hiérarchiques, favorisant ainsi une démocratie participative.
L’écologie
- Soutenir des projets agroalimentaires qui d’une part, respectent l’environnement, les animaux et les gens et qui d’autre part, aspirent à offrir des produits sains, locaux et saisonniers tout en étant ancrés dans son territoire nordique.
- Mettre au cœur de son action le respect des êtres vivants et de leur environnement.
L’engagement
- Dynamiser les communautés, groupes ou associations qui s’impliquent dans le monde agroalimentaire et qui cherchent à le transformer en y ayant une participation active.
- Remettre en question le système agroalimentaire actuel, proposer des solutions à ses problèmes et incarner, individuellement et collectivement, des agents de changement.
L’équité
- Rendre accessibles des produits de qualité à un juste prix pour les mangeurs, sans nier le coût réel d’une agriculture respectueuse de l’environnement qui permet aux producteurs d’obtenir un salaire adéquat pour leur travail et d’assurer la pérennité de leur entreprise.
- Assurer et promouvoir que tous les coûts liés au développement agroalimentaire et à la production agricole (environnementaux, sociaux, etc.) soient intégrés dans le prix de vente des produits.
La proximité
- Favoriser une économie locale et un développement régional basés sur des fermes ou des entreprises de taille modeste portant un idéal de projet paysan, respectant les cycles naturels et cherchant à assurer une occupation dynamique et viable du territoire.
- Constituer un lieu d’échanges et de rencontres pour les producteurs, transformateurs et mangeurs souhaitant se réapproprier le système agroalimentaire.
La solidarité
- Remettre en cause les rapports de domination dans notre société et encourager l’émergence de rapports entre producteurs, transformateurs et mangeurs basés sur le respect, la confiance et la reconnaissance de l’apport indéniable de chacun.
- Respecter le droit de tous les peuples de produire et de s’alimenter selon leurs besoins, ressources, traditions et cultures.
Lignes directrices pour le choix des producteurs
Les producteurs participants au MPQ sont choisis pour leurs produits, mais également pour l’ensemble des effets de leur production sur l’environnement naturel et social. Nous tentons de soutenir une activité agricole qui se présente davantage comme un mode de vie plutôt qu’une activité purement économique. Les producteurs sont choisis dans un esprit de complémentarité afin d’éviter la compétition, tout en favorisant une diversité d’aliments pour les adhérents. Le Marché participe à un projet global de souveraineté alimentaire pour la région de Québec. Plus précisément, nous nous attendons à ce que les critères suivants soient respectés :
Des écosystèmes sains
- Semences : Favoriser l’utilisation de semences biologiques, libres (non-brevetées) et anciennes. Viser une élimination des produits génétiquement modifiés (OGM) au MPQ, mais également dans toute la chaîne de production.
- Respect des animaux : Favoriser des fermes où les animaux ont accès à de la nourriture adéquate, idéalement produite sur la ferme, où ils ont accès à l’extérieur lorsque possible et où les conditions de vie leur procurent confort et sécurité.
- Pesticides, insecticides, engrais de synthèse et autres intrants : Soutenir une agriculture durable, respectant les principes de production biologique, sans être nécessairement certifiée. Choisir des fermes qui compostent et qui gèrent écologiquement leurs fumiers et autres intrants. Limiter les agents de conservation dans les produits transformés.
- Respect de la biodiversité : Soutenir des fermes qui détiennent ou promeuvent une grande biodiversité et qui cherchent à valoriser les espèces indigènes. Elles doivent avoir une utilisation écologique de l’eau et protéger les cours d’eau et les eaux souterraines situées près des fermes ou touchées par leurs activités agricoles.
- Kilomètre alimentaire : Ramener au plus court la distance parcourue par les aliments offerts au MPQ tout en recherchant le meilleur équilibre entre diversité et distance.
Des communautés vivantes
- Communautés saines : Favoriser des fermes à dimension humaine qui s’inscrivent dans une démarche d’occupation viable du territoire agricole. Travailler avec des entreprises qui sont autonomes et pérennes plutôt que dans une logique de croissance infinie. Choisir des producteurs impliqués dans leur communauté et travaillant à son dynamisme.
- Souveraineté alimentaire régionale : Nourrir de manière suffisante et saine la population régionale avec ses propres ressources et produits, en priorité, tout en respectant le droit à la souveraineté alimentaire de tous les peuples de la planète. L’agriculture doit s’ancrer dans un territoire et une communauté et servir à produire une nourriture de qualité et en quantité suffisante dans le respect de la nature, des ressources naturelles, des animaux et des êtres humains.
- Produits locaux et saisonniers : Favoriser l’utilisation des produits locaux et saisonniers respectant les terroirs spécifiques de la région de Québec. Ceci implique de limiter les produits importés et de choisir ceux qui sont réellement équitables.
- Équité pour les mangeurs et les cueilleurs : Contribuer à la prise de conscience du coût réel, pour les mangeurs, d’une agriculture viable tant pour nos écosystèmes que pour les producteurs.
Employés et administrateurs
Employés
Anick Béland Morin, fondatrice et Directrice générale
En 2007, après avoir complété un baccalauréat en anthropologie, les AmiEs de la Terre de Québec m’invite à donner un sens à ma démarche de locavorisme de l’époque en tentant de mettre sur pied un marché virtuel de produits locaux. C’est donc avec grand plaisir et énormément de motivation que je m’attaquai à constituer un garde-manger local en convainquant les premiers producteurs et mangeurs de se joindre au MPQ. Depuis, c’est avec fierté et conviction que je continue à m’y investir afin d'y réconcilier logistique et politique. Il n’est pas rare qu’entre deux recettes échangées, des suivis d’inventaires et un paiement à la caisse, je prenne le temps de parler de toutes les retombées écologiques, sociales, économiques et politiques de l’agroalimentaire de proximité. Je me suis également impliquée dans différentes causes agroalimentaires tel que Valorisons SMA et la création de la Coopérative pour l’agriculture de proximité et écologique (CAPÉ). Je suis depuis peu également impliqué dans la cause de l’endométriose en tant qu’administratrice du CA d’Endométriose Québec. En 2014, je lançais avec mon conjoint Les jardins de la FRUITgalité afin d’approfondir encore plus mon engagement dans l’alimentation et l’agriculture de proximité et de connaître encore mieux la réalité des producteurs.
Louis Francoeur, responsable des points de chute et des bénévoles
Après avoir travaillé pendant 12 ans à Montréal dans l'industrie aéronautique, une remise en question familiale nous a conduit à un processus de décroissance. C'est à ce moment-là que revenir à Québec s'est avéré le choix idéal pour nous. En tant qu'adhérent depuis 5 ans et bénévole depuis l'an dernier, mon intérêt grandissant pour la mission du Marché m'a motivé à m'investir davantage. Père de deux enfants, je veux leur transmettre ma passion pour les aliments et l'importance d'une agriculture de proximité et équitable. Passionné de cuisine, j'ai bien hâte de discuter avec vous et d'échanger des recettes avec les formidables produits du marché.
Florence Pelletier-Solasse, co-responsable des jours de cueillette
Avec son parcours unique, Florence possède un grand bagage et est une passionnée de l’agriculture. Nutritionniste de formation, elle s’est spécialisée en agriculture maraîchère et en transformation alimentaire sur les fermes de l’Université McGill où elle y a travaillé pendant sept ans. Elle y a d’ailleurs développé une expertise en production de semis et transformation alimentaire. Elle est toujours motivée à faire des conserves, transformer et congeler des aliments abondants et à répéter sa super recette de Kimchi ! Sa passion pour l’alimentation locale, durable et accessible, l’a aussi menée à travailler dans le milieu de la sécurité alimentaire.
Marie-Pier Aubin, responsable de la mise en place
Convaincue qu’à l’échelle individuelle, notre façon de consommer est l’une des solutions pour rendre les systèmes alimentaires plus durables, je souhaitais me mettre davantage en action. Après un tournant professionnel et familial marquant, travailler au marché s’est imposé naturellement. Au-delà de mon parcours varié en agronomie, ce sont les liens entre la nourriture, l'agriculture, les rouages de l'économie et l'humain qui me fascinent. Je me considère maintenant chanceuse de côtoyer les visages qui participent à une agriculture durable par le biais du MPQ. Au plaisir de vivre la saisonnalité des produits avec vous!
Djany : responsable du ménage et aide à la mise en place
J’ai un énorme respect pour nos agriculteurs et agricultrices et pour ce que notre terre nous donne à manger. Toute ma gratitude pour ces gens qui ont le cœur à l’ouvrage m’a toujours donnée envie de contribuer, à mon tour, à cette chaîne alimentaire de proximité. Bénévole depuis plus d’un an et adhérente depuis quelques années, je tiens à honorer les produits auxquels nous avons accès. Chaque semaine, j’adore les cuisiner et j’y trouve beaucoup d'inspiration au fil des saisons. C’est d’ailleurs une fierté de dire que ma cuisine est composée en majorité de produits d’ici. Avec mon emploi dans l’industrie touristique, l’hiver rime souvent avec popote et bénévolat au marché. C’est maintenant un privilège de me joindre à l’équipe pour les appuyer dans leur mission qui, pour moi, fait tout son sens. J’ai bien hâte de vous y croiser et d’échanger sur vos recettes coup de cœur.
Conseil d'administration
Le conseil d’administration (CA) du MPQ est constitué de 7 administrateurs qui sont responsables du suivi des différents dossiers et voient à ce que les actions posées par le Marché soient en cohérence avec sa mission. Au delà des tâches de gestion, il supervise, appuie et soutient activement les employés et les bénévoles dans les activités quotidiennes du Marché.
Pour les contacter directement : ca.marche.quebec@gmail.com
Marlie Bélanger, présidente
La première fois que je suis allée chercher ma commande au Marché de proximité, je me suis dit : wow, les carottes goûtent vraiment les carottes! La découverte du MPQ aura été une petite révolution lors de mon arrivée à Québec. En plus d’offrir des aliments frais, locaux et de qualité, le Marché propose une offre alimentaire réfléchie, durable et à échelle humaine. Mon implication au sein du MPQ vient d’un désir de m’investir dans un projet qui rejoint mes valeurs et qui me permet de poursuivre ma réflexion sur des enjeux liés à l’alimentation, tels que la souveraineté alimentaire, l’écologie et bien plus encore!
Ewan MacKenzie, trésorier
J’habite le faubourg Saint-Jean-Baptiste avec ma famille depuis notre arrivée à Québec en 2011. C’est à la recherche d’un merveilleux fromage auquel j’avais goûté qu’on me dirige vers le Marché de proximité. Là, j’ai trouvé le fromage et une ambiance accueillante et conviviale. J’apprécie non seulement les aliments et la proximité, mais aussi l’idée que le marché soit une entente entre les mangeurs et les producteurs. Je me joins au C.A. du marché pour faire une petite contribution à cette belle communauté.
Florian Burkhard, secrétaire
Curieux de nature, j’ai longtemps cherché un lieu rejoignant mes valeurs à Québec en termes de produits bio, locaux et ayant une éthique rigoureuse à l’égard de la production, du transport et de la vente. Quelle chance j’ai eue lorsque mon ami Paul m’a fait découvrir ce lieu magique, le Marché de Proximité de Québec, il y a 3 ans. Adorant m’impliquer, apprendre, découvrir et créer des liens; faire partie de la famille élargie du Marché est pour moi un privilège me permettant, à la fois de comprendre les mécanismes qui se cachent derrière les merveilleux produits et d’agir en faveur d’une agriculture locale, soutenable, familiale, et équitable pour toutes et tous, en somme tendre vers une souveraineté alimentaire viable au Québec.
Paul Bénézet, administrateur
Je suis étudiant au doctorat en anthropologie à l’Université Laval, membre du marché une première fois de 2010 à 2013 puis depuis mon retour à Québec en 2019, et bénévole depuis 2022. Les questions environnementales et particulièrement les enjeux agroalimentaires sont au cœur de mes réflexions et de mes actions (lorsque je me lance dans une saison de Woofing) depuis de nombreuses années. À mes yeux, le marché est plus qu’un organisme, c’est aussi une communauté hétérogène mais fédérée autour d’un ensemble de valeurs qui me tiennent à cœur, ainsi que d’un projet écologique, social et économique faisant partie d’un monde que je souhaite voir advenir. C’est dans l’optique de m’engager concrètement davantage et de participer à ce dernier que j’ai franchi un pas supplémentaire en rejoignant l’équipe du conseil d’administration.
Dave Arseneau, administrateur
Passer à l'action face aux changements climatiques, c'était mon objectif en devenant membre du marché en 2014. Puis, j'ai réalisé que ce geste m'apporte plusieurs bénéfices; un accès à des aliments frais, locaux et biologiques à l'année longue, une plateforme en ligne facile d'utilisation, un accueil chaleureux et de belles discussions quand je vais chercher ma commande, et j'en passe. Me voici maintenant accroc au Marché! Je souhaite donc mettre la main à la pâte et apporter ma contribution à son succès actuel et futur.
Axelle Goldberg, administratrice
Citoyenne engagée et curieuse de nature, j'ai souvent milité pour défendre plusieurs causes écologiques et politiques. Adhérant au marché depuis quelques années, j'ai eu un coup de cœur dès ma première visite. Quand l'opportunité s'est offerte à moi pour m'impliquer davantage, je n'ai pas hésité. J'ai eu envie de contribuer à ma façon pour un organisme avec lequel je partage profondément les valeurs et la mission. Étant familière avec le contexte d'OBNL dans le cadre de mon travail, je suis motivée à mettre la main à la pâte pour assurer la pérennité de ce joyau alimentaire. J'ai à cœur la valorisation des circuits courts et le support des initiatives agricoles locales, j'ai donc décidé de m'impliquer dans le CA du Marché pour soutenir la meilleure alternative écologique alimentaire à Québec. Le tout dans un esprit de collaboration et d'entraide, parce que comme le dit le dicton : seul, on va plus vite, ensemble, on va plus loin.
Le MPQ ne peut fonctionner sans l'implication hebdomadaire plusieurs de bénévoles qui participent aux tâches de gestion et, surtout, qui effectuent la distribution des commandes. Ces personnes qui ont à cœur la mission du MPQ sont présentes chaque semaine afin de recevoir les livraisons, préparer les commandes des adhérents, leur sourire, discuter de recettes et penser un autre système agroalimentaire. Chaque année, c'est près de 3000 heures de bénévolat qui sont effectuées par des citoyens engagés socialement. Par leurs implications, ils favorisent l’accès à une agriculture de proximité et transforment, à leur échelle, le système agroalimentaire pour le rendre plus convivial et durable.
Vous avez envie aussi de vous impliquez dans un projet qui fait la différence? Écrivez-nous!