Ferme Le Crépuscule

La Ferme Le Crépuscule exploite depuis 1991 une entreprise agricole de 68 hectares, vouée à la production animale, acéricole et maraîchère de petite taille, est certifiée biologique selon les normes d’accréditation « Québec Vrai ». Elle a pour mission de produire une nourriture au maintien de notre vie en santé à tous niveaux. Elle est exempte de produits de synthèse, facteurs de croissance, O.G.M.

Depuis plus de 20 ans, le propriétaire se démarque par son engagement. Il utilise plusieurs concepts : la fertilisation à partir de compost ou engrais vert, la conception écologique des bâtiments d’élevage, la ventilation naturelle, l’utilisation d’énergie solaire de même qu’une approche respectueuse dans les soins donnés aux animaux.

Jean-Pierre Clavet - Producteur biologique certifié  "Québec Vrai"

Établi depuis 1989 et certifié production biologique en 1992, Jean-Pierre Clavet fait l’élevage de poulet, bœuf, veau, porc et poules pondeuses.

Il fait partie de quelques valeureux éleveurs biologiques au Québec qui ont décidé de faire les choses autrement. Nous n’utilisons sur sa ferme ni antibiotiques, ni hormones de croissance, ni pesticides ou engrais chimiques. Pour maintenir ses animaux en santé, Jean-Pierre s’assure qu’ils ont droit à l’espace, au soleil, à l’air frais et à l’exercice dont ils ont besoin.

Il leur fournit une alimentation faite de grains et de produits biologiques ainsi que du pâturage libre. En cas de maladie, il fait appel à des médecines vétérinaires, dites douces, notamment l’homéopathie.

« Lorsque j’étais plus jeune, je travaillais dans l’industrie chimique et pétrolière. Durant 20 ans, j’ai navigué sur les eaux de l’Atlantique, de l’Arctique, du Pacifique et des Grands Lacs. Je suis à même de constater les effets désastreux de la pollution sur notre planète. C’est de là qu’est venu mon engouement pour le respect de l’environnement sous toutes ses formes. »


Toutes les vollailes sont nourries de multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifiés biologiques. Tous nos produits sont vendus congelé sous vide et sont élevés directement à la Ferme Le Crépuscule.

Certifié bio chez Québec Vrai. Pour vérifier la validité de la certification : Réperoire Bio du CARTV

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Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.





Intitulé du produit Description Prix
Creton au poulet min. 250g Cuisiné, congelé sous vide, certifié biologique et préparé à la Ferme Le Crépuscule, sur l'authentique poêle de chantier au bois. Tout est cuisiné et concocté dans la cuisine de la cabane à sucre par le chef cuisinier, Fred Chappuis de Fredélys. 5,05 $
Dinde ailes cuites érable 375 g Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 8,27 $
Dinde Cubes à brochette 0,486 kg Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 18,78 $
Dinde Cubes à brochette 0,502 kg Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 19,39 $
Dinde Cuisse avec dos 1,030 kg Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 30,31 $
Dinde Cuisse avec dos 1,064 kg Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 31,32 $
Dinde demi 2,396 kg Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 35,25 $
Dinde entière 4,030 kg Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide 53,72 $
Dinde escalopes 0,298 kg 11,24 $
Dinde filet min. 300 g** Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 11,95 $
Dinde foie 200 g** Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 6,43 $
Dinde hachée min. 0,250 kg Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 7,80 $
Dinde pilons 0,778 kg Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 13,24 $
Dinde pilons cuites érable 400 g Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 8,27 $
Dinde pilons fumés 275 g min. Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 8,27 $
Dinde rôti de poitrine sans peau 0,888 kg Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 34,71 $
Dinde, ailes fumées min. 275 g Dinde nourrie avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique. Congelée sous vide. 6,43 $
Pain sucre érable dur 100 g* 4,88 $
Pain sucre érable dur 128 g** 6,24 $
Pain sucre érable dur 130 g* 6,34 $
Poule à mijoter 1,358 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 12,48 $
Poulet Bacon de 0,308 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 8,22 $
Poulet Bacon de 0,314 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 8,37 $
Poulet Bacon de 0,332 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 8,85 $
Poulet Bouillon volaille 800ml Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 6,43 $
Poulet bouts d'ailes 0,798 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 9,54 $
Poulet bouts d'ailes 0,810 kg** Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 9,68 $
Poulet côtelettes 480 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 13,69 $
Poulet côtelettes 588 g Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 16,76 $
Poulet cubes à brochette 0,506 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 16,05 $
Poulet cubes à brochette 0,514 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 16,31 $
Poulet cubes à brochette 0,518 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 16,44 $
Poulet cuisse 1/paquet 0,452 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 6,24 $
Poulet demi 1,442 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 18,56 $
Poulet en crapaudine BBQ* Poulet en crapaudine prêt-à-cuire, mariné à la cajun *Excellent sur le grill ! 36,79 $
Poulet en crapaudine Érable* Poulet en crapaudine prêt-à-cuire, mariné à la cajun *Excellent sur le grill ! 27,59 $
Poulet entier été 2,648 kg Poulet entier congelé d'été aux six céréales ayant mangé de l'herbe fraîche de nos pâturages. Riche en chlorophylle. 31,65 $
Poulet entier été 2,656 kg Poulet entier congelé d'été aux six céréales ayant mangé de l'herbe fraîche de nos pâturages. Riche en chlorophylle. 31,74 $
Poulet entier été 2,838 kg Poulet entier congelé d'été aux six céréales ayant mangé de l'herbe fraîche de nos pâturages. Riche en chlorophylle. 33,92 $
Poulet filet* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 11,03 $
Poulet foie min. 200 g* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 4,59 $
Poulet galettes fleur d'ail 0,330 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 7,89 $
Poulet haché extra maigre min 250 g* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 5,75 $
Poulet haché maigre min. 250 g* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 6,01 $
Poulet haut cuisse AVEC peau 0,426 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 11,95 $
Poulet haut cuisse AVEC peau 0,492 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 12,90 $
Poulet haut cuisse AVEC peau 0,540 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 14,15 $
Poulet haut cuisse AVEC peau 0,546 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 14,32 $
Poulet haut cuisse AVEC peau 0,560 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 14,67 $
Poulet haut cuisse AVEC peau 0,594 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 15,57 $
Poulet haut cuisse AVEC peau 0,596 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 15,62 $
Poulet pilons 0,494 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 8,03 $
Poulet pilons 0,598 kg Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 9,35 $
Poulet poitrines AVEC os 1,394 kg** Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 37,18 $
Poulet saucisses 0,292 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 8,06 $
Poulet saucisses 0,294 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 8,11 $
Poulet tournedos de cuisse 0,270 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 6,71 $
Poulet tournedos de cuisse 0,294 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 7,30 $
Poulet tournedos de cuisse 0,312 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 7,75 $
Poulet tournedos de cuisse 0,372 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 9,24 $
Poulet tournedos de poitrine 0,428 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 13,58 $
Poulet tournedos de poitrine 0,432 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 13,71 $
Poulet tournedos de poitrine 0,442 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 14,02 $
Poulet tournedos de poitrine 0,446 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 14,15 $
Poulet, rôti avec peau 0,818 kg* Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 25,58 $
Sucre granulé érable 100 g 6,89 $


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