TournevenT

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Située à Hébertville, au Saguenay-Lac-Saint- Jean, la Ferme TournevenT est une entreprise agricole de production biologique sans gluten. L’entreprise détient une certification biologique (Ecocert Canada) et est membre de la Coop Nord-Bio. 

Ferme TournevenT cultive avec soin du canola, du chanvre, de la cameline et du lin, matières premières essentielles à la confection de ses huiles végétales de première pression à froid d’exception en plus d’une variété de grains et légumineuses. 

Véritable exemple de réussite en matière de relève d’entreprise agricole, TournevenT a adopté un modèle d’intégration verticale. En effet, en plus de cultiver plus de 500 hectares sous régie biologique, l’entreprise a intégré un volet de transformation agroalimentaire à ses opérations en plus d'opérer un centre de nettoyage et criblage de grains, de faire de l'économie circulaire avec ces résidus de production et d'accueillir l'ÉCONOMUSÉE des Huiliers. 


Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.




Intitulé du produit Description Prix
Graines de citrouilles 250g
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Nos graines de citrouille (variété Styriaca) proviennent de la Ferme de l’Odyssée qui pratique l'agriculture régénératrice et sont soigneusement triées et nettoyées dans notre centre de criblage à la Ferme Tournevent. Ce produit de catégorie A offre une graine tendre, savoureuse et très polyvalente — idéale en boulangerie, en cuisine gourmande ou comme collation saine. Pourquoi vous allez les aimer 100 % provenance locale : cultivées au Québec par la Ferme de l’Odyssée, transformées et conditionnées ici. Qualité supérieure (Catégorie A) : tri rigoureux pour assurer une belle apparence, une texture tendre et un goût frais. Saveur : notes légèrement noisettées et une tenue parfaite en cuisson et torréfaction. Nutrition : concentré de protéines végétales, de bons lipides et de minéraux essentiels (magnésium, zinc, fer). Riche en antioxydants. Un atout santé pour vos recettes. Conservation À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière, dans un contenant hermétique. Pour une durée de conservation maximale, garder au réfrigérateur après ouverture. 5,20 $
Graines de citrouilles 2kg
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Nos graines de citrouille (variété Styriaca) proviennent de la Ferme de l’Odyssée qui pratique l'agriculture régénératrice et sont soigneusement triées et nettoyées dans notre centre de criblage à la Ferme Tournevent. Ce produit de catégorie A offre une graine tendre, savoureuse et très polyvalente — idéale en boulangerie, en cuisine gourmande ou comme collation saine. Pourquoi vous allez les aimer 100 % provenance locale : cultivées au Québec par la Ferme de l’Odyssée, transformées et conditionnées ici. Qualité supérieure (Catégorie A) : tri rigoureux pour assurer une belle apparence, une texture tendre et un goût frais. Saveur : notes légèrement noisettées et une tenue parfaite en cuisson et torréfaction. Nutrition : concentré de protéines végétales, de bons lipides et de minéraux essentiels (magnésium, zinc, fer). Riche en antioxydants. Un atout santé pour vos recettes. Conservation À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière, dans un contenant hermétique. Pour une durée de conservation maximale, garder au réfrigérateur après ouverture. 37,60 $
Huile de CANOLA vierge bio 10L
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D’une jolie couleur dorée, l’huile de canola TournevenT est pressée à froid et confectionnée à partir de graines de canola biologique. Par son goût plus neutre, elle remplace à merveille l’huile d’olive et assaisonne vos légumes, vinaigrettes, sautés, pâtes, poissons et viandes. C’est l’ingrédient de base d’une mayonnaise au goût exceptionnel ! On lui reconnait des propriétés pour contrer le mauvais cholestérol, ainsi qu’améliorer le fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Ingrédients : Huile de graines de canola Éléments nutritifs essentiels : Oméga-3, Oméga-6, Oméga-9, Vitamine E Point de fumée : 350°F (176°C) Sans OGM, sans gluten Conservation : Jusqu’à 24 mois en tablette. Réfrigérer après ouverture et éviter le contact à l’air et la lumière. 115,60 $
Huile de CANOLA vierge bio 4L
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D’une jolie couleur dorée, l’huile de canola TournevenT est pressée à froid et confectionnée à partir de graines de canola biologique. Par son goût plus neutre, elle remplace à merveille l’huile d’olive et assaisonne vos légumes, vinaigrettes, sautés, pâtes, poissons et viandes. C’est l’ingrédient de base d’une mayonnaise au goût exceptionnel ! On lui reconnait des propriétés pour contrer le mauvais cholestérol, ainsi qu’améliorer le fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Ingrédients : Huile de graines de canola Éléments nutritifs essentiels : Oméga-3, Oméga-6, Oméga-9, Vitamine E Point de fumée : 350°F (176°C) Sans OGM, sans gluten Conservation : Jusqu’à 24 mois en tablette. Réfrigérer après ouverture et éviter le contact à l’air et la lumière. 49,60 $
Huile de CANOLA vierge bio 500ml
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D’une jolie couleur dorée, l’huile de canola TournevenT est pressée à froid et confectionnée à partir de graines de canola biologique. Par son goût plus neutre, elle remplace à merveille l’huile d’olive et assaisonne vos légumes, vinaigrettes, sautés, pâtes, poissons et viandes. C’est l’ingrédient de base d’une mayonnaise au goût exceptionnel ! On lui reconnait des propriétés pour contrer le mauvais cholestérol, ainsi qu’améliorer le fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Ingrédients : Huile de graines de canola Éléments nutritifs essentiels : Oméga-3, Oméga-6, Oméga-9, Vitamine E Point de fumée : 350°F (176°C) Sans OGM, sans gluten Conservation : Jusqu’à 24 mois en tablette. Réfrigérer après ouverture et éviter le contact à l’air et la lumière. 7,75 $
Huile de LIN vierge bio 250 ml
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D’une jolie couleur dorée, l’huile de lin TournevenT dévoile une saveur plus prononcée. Elle se consomme crue et agrémente vos vinaigrettes, smoothies, salades, soupes, céréales et yogourt. Reconnue comme étant l’huile végétale la plus riche en oméga-3, elle aide à la prévention de la maladie d’Alzheimer et des troubles cognitifs. Ingrédients : Huile de graines de lin jaune Éléments nutritifs essentiels : Oméga-3, Oméga-6, Point de fumée : 225°F (107°C) Sans OGM, sans gluten Conservation : Une fois ouverte, conserver dans le réfrigérateur et consommer dans les 3 mois. Certifiée bio par Écocert 6,77 $
Huile vierge au PIMENTS forts bio 250ml
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En collaboration avec Jardins Terra Terre, la savoureuse huile de piment fort vierge TournevenT est composée d’un judicieux mélange d’huile de cameline et de canola pressées à même nos installations, puis, de piments gorria et habanero cultivés en région boréale. Elle est l’agrément de choix pour aromatiser vos pâtes, pizzas et sautés. Ingrédients : Huile de canola, huile de cameline, piment gorria, piment habanero Éléments nutritifs essentiels : Oméga-3, Oméga-6, Oméga-9, Vitamine E Point de fumée : 350°F (176°C) Sans OGM, sans gluten Conservation : Une fois ouverte, conserver dans le réfrigérateur et consommer dans les 12 mois. 10,30 $
Huile vierge aux graines de CITROUILLE 250ml
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En collaboration avec la Ferme de l’Odyssée, notre huile de première pression au parfum délicat et aux notes fruitées est produite avec des graines de citrouilles issues d’une agriculture régénératrice. Avec son point de fumée à 250°F (121°C), notre huile est parfaite pour aromatiser vos purées, vos soupes, vos salades et apportera un goût raffiné de noisette à vos desserts tels que la crème glacée. Ingrédients : Huile de graines de citrouille Éléments nutritifs essentiels : Oméga-3, Oméga-6, Oméga-9, Vitamine E Point de fumée : 250°F (121°C) Sans OGM, sans gluten Conservation : Une fois ouverte, conserver dans le réfrigérateur et consommer dans les 12 mois. 23,60 $
Huile vierge de chanvre au BASILIC 250ml
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Unissant la douceur du chanvre à l'arôme envoûtant du basilic, cette huile est le reflet d'une amitié de longue date entre Dame Nature, entreprise de production serricole, et TournevenT. Une véritable célébration gustative, elle deviendra votre complice parfaite pour badigeonner votre pain, parfumer vos tomates ou ajouter cette touche pesto recherchée dans vos recettes favorites. Unique en son genre, notre huile de chanvre au basilic est riche en vitamine E, oméga-3, oméga-6 et oméga-9. Ingrédients : Huile de chanvre, basilic Éléments nutritifs essentiels : Oméga-3, Oméga-6, Oméga-9, Vitamine E Point de fumée : 300°F (107°C) Sans OGM, sans gluten Conservation : Une fois ouverte, conserver dans le réfrigérateur et consommer dans les 6 mois. 12,35 $
Lentilles noires béluga bio 2kg
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Le caviar végétal ! C’est ainsi que l’on appelle les lentilles Béluga. Petites, rondes, brillantes. Ces lentilles sont tout à fait délicieuses, elles procurent en bouche un goût agréable de noisette. Elles sont «secs», mais n’ont pas besoin de trempage ce qui fait gagner un temps considérable. Ajoutées à du riz, ces lentilles régaleront les papilles. De couleur noire, il s’agit d’une variété originaire du Canada. Les lentilles noires Béluga ont une grande teneur en fibres, protéines, vitamines et minéraux. Les lentilles peuvent occuper une place importante dans un régime alimentaire sain chez les personnes végétariennes ainsi que chez celles qui veulent perdre du poids, réduire leur taux de cholestérol ou prendre en charge leur diabète. Éléments nutritifs essentiels : Protéines, Fibres, Fer Sans OGM, sans gluten Conservation : Se conservent jusqu’à 3 ans dans un sac hermétique, dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. 23,60 $
Lentilles noires béluga bio 450g
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Le caviar végétal ! C’est ainsi que l’on appelle les lentilles Béluga. Petites, rondes, brillantes. Ces lentilles sont tout à fait délicieuses, elles procurent en bouche un goût agréable de noisette. Elles sont «secs», mais n’ont pas besoin de trempage ce qui fait gagner un temps considérable. Ajoutées à du riz, ces lentilles régaleront les papilles. De couleur noire, il s’agit d’une variété originaire du Canada. Les lentilles noires Béluga ont une grande teneur en fibres, protéines, vitamines et minéraux. Les lentilles peuvent occuper une place importante dans un régime alimentaire sain chez les personnes végétariennes ainsi que chez celles qui veulent perdre du poids, réduire leur taux de cholestérol ou prendre en charge leur diabète. Éléments nutritifs essentiels : Protéines, Fibres, Fer Sans OGM, sans gluten Conservation : Se conservent jusqu’à 3 ans dans un sac hermétique, dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. 5,35 $


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