Légumes et légumineuses

Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.





Producteur Intitulé du produit Description Prix
Coop Agrobio
Haricots noirs 1kg
Voir la description
Cultivés à Saint-Robert en Montérégie, ces haricots noirs biologiques sont une excellent source de protéine. Ils sont parfaits Ingredients: Haricots biologiques Allergènes: Peut avoir été en contact avec: blé, soya, moutarde ou autres grains. Certification: Certifié biologique par Écocert Canadapour vos recettes de tacos, salsa, ragoût ou salade. 8,00 $
Ô Champignon   
Hydne herisson Déshydraté 60g
Voir la description
Aussi étrange de nom que d’apparence, l’hydne hérisson est un puissant champignon sur point dégustatif avec une texture et un goût similaire à de la chair de crabe ou homard. On peut le manger pané, grillé c’est un très bon substitut de viande pour les plats végératiens. il est connu pour ses vertues médicinales et pour ses bienfaits sur le cerveau et la mémoire, de même que pour sa capacité à stimuler le système immunitaire. 18,00 $
Coop Agrobio
Lentilles bélugas 1kg
Voir la description
9,40 $
Coop Agrobio
Lentilles bélugas 5kg
Voir la description
49,40 $
Ô Champignon   
Mélange de pleurote DÉSHYDRATÉ 60G
Voir la description
Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvanlentes en cuisine. Accords de saveurs Seul ou avec d'autres champignons frais, le pleurote est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'oeuf est aussi un bon allié, surtout en omelette. Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, le pleurote gagne à être accompagné de saveurs du terroir. Oignons, lardons, crème fraîche... fiez-vous à votre instinct. Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur. 18,00 $
Ô Champignon   
Mélange de pleurote et pholiote DÉSHYDRATÉ 60G
Voir la description
Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvanlentes en cuisine. Accords de saveurs Seul ou avec d'autres champignons frais, le pleurote est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'oeuf est aussi un bon allié, surtout en omelette. Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, le pleurote gagne à être accompagné de saveurs du terroir. Oignons, lardons, crème fraîche... fiez-vous à votre instinct. Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur. 18,00 $
Ô Champignon   
Morilles déshydratés 60G
Voir la description
Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvanlentes en cuisine. Accords de saveurs Seul ou avec d'autres champignons frais, la morille est avant tout excellente poêlée au beurre. Elle accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'oeuf est aussi un bon allié, surtout en omelette. Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur. 36,00 $
Ô Champignon   
Panier de champignon 250g Consigne : 5.00 $
Voir la description
Vous aimez les champignons et vous ne savez pas lesquels choisir, on vous fait un panier avec un assortiment parmi les variétés suivantes : Pleurote king, Pleurote bleu, Pioppino, Hydne hérisson, Pleurote blanc, Pleurote jaune, Pholiote adipeuse Panier 250 g ( 2 variétés) Vient en contenant réutilisable et consigné 5$. Rapporter propre à l'intérieur du local. 11,50 $
Ô Champignon   
Panier de champignon 500g Consigne : 8.00 $
Voir la description
Vous aimez les champignons et vous ne savez pas lesquels choisir, on vous fait un panier avec un assortiment parmi les variétés suivantes : Pleurote king, Pleurote bleu, Pioppino, Hydne hérisson, Pleurote blanc, Pleurote jaune, Pholiote adipeuse Panier 500 g ( 3 à 4 variétés ) Vient en contenant réutilisable et consigné 8$. Rapporter propre à l'intérieur du local. 22,00 $
Ô Champignon   
Pholiote Adipeuse 250g Consigne : 5.00 $
Voir la description
Il a le goût et l’odeur de la noisette avec une texture croquante encore plus que les autres champignons, sa chair est dense, si vous voulez le rendre plus tendre juste ajouter un peu de temps de cuisson. Accords de saveurs: Seule ou avec d'autres champignons frais, la pholiote adipeuse est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, les soupes et les bouillons. Dans des spécialités de pâtes et les risottos, elle peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur. 11,50 $
Ô Champignon   
Pleurotes FRAIS 250g Consigne : 5.00 $
Voir la description
Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvanlentes en cuisine. Accords de saveurs Seul ou avec d'autres champignons frais, le pleurote est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'oeuf est aussi un bon allié, surtout en omelette. Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, le pleurote gagne à être accompagné de saveurs du terroir. Oignons, lardons, crème fraîche... fiez-vous à votre instinct. Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur. Vient en contenant réutilisable et consigné 5$. Rapporter propre à l'intérieur du local. 11,50 $
Ô Champignon   
Poudre de champignon 50g
Voir la description
La poudre de champignon est un ingrédient intéressant qui peut être utilisé pour ajouter une saveur umami intense à de nombreux plats. Voici quelques façons de l'utiliser : 1. Assaisonner les plats de viande: Utilisez la poudre de champignon comme assaisonnement pour la viande avant de la cuire. Elle ajoutera une profondeur de saveur savoureuse, surtout pour les steaks, les rôtis ou les marinades. 2. Sauces et bouillons: Ajoutez de la poudre de champignon à vos sauces et bouillons pour leur donner une saveur riche et terreuse. Cela fonctionne particulièrement bien dans les sauces à base de crème, les sauces pour pâtes ou les bouillons pour les soupes et les ragoûts. 3. Mélange d'épices maison: Intégrez la poudre de champignon dans vos mélanges d'épices maison pour une touche d'umami supplémentaire. Associez-la à d'autres épices comme l'ail en poudre, le paprika ou le thym pour créer un assaisonnement polyvalent. 4. Pains et pâtisseries salées: Expérimentez en ajoutant de la poudre de champignon à vos recettes de pains et de pâtisseries salées. Cela peut ajouter une profondeur de saveur intéressante aux focaccias, aux pains plats ou même aux biscuits au fromage. 5. Soupes et potages: Saupoudrez de la poudre de champignon dans vos soupes et potages pour intensifier leur saveur. Cela fonctionne bien avec les soupes à base de légumes, de lentilles ou de pommes de terre. 6. Assaisonnement pour popcorn: Mélangez un peu de poudre de champignon avec du sel et du paprika pour un assaisonnement délicieux pour le popcorn. Cela ajoutera une saveur unique et addictive à votre snack préféré. 7. Farces et garnitures: Intégrez de la poudre de champignon dans vos farces pour les viandes, les légumes ou les pâtés. Cela donnera à vos plats une saveur plus complexe et délicieuse. 8. Sauces pour pâtes: Ajoutez de la poudre de champignon à vos sauces pour pâtes maison pour une touche d'umami supplémentaire. Associez-la à des tomates, de l'ail, des herbes fraîches et du parmesan pour une sauce savoureuse et satisfaisante. 9. Marinades: Incorporer la poudre de champignon dans vos marinades pour viandes, volailles ou fruits de mer peut donner une profondeur de saveur intéressante avant la cuisson. 10. Farcis pour légumes: Utilisez la poudre de champignon dans les farces pour légumes comme les poivrons, les courgettes ou les tomates. Cela ajoutera de la saveur à la farce et infusera également les légumes d'une saveur délicieuse pendant la cuisson. Ces suggestions devraient vous donner quelques idées sur la façon d'utiliser la poudre de champignon dans votre cuisine. Amusez-vous à expérimenter avec cet ingrédient polyvalent ! 9,00 $
Ô Champignon   
Shiitake déshydraté en LAMELLE
Voir la description
Appelé également lentin du chêne ou champignon parfumé, le shiitaké est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de paris. Il est utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise. Le shiitaké contient du lentinane, son principal actif, qui est à l’origine de ses vertus anti cancer. C’est également le lentinane qui possède des propriétés venant booster le système immunitaire. Il existe plusieurs facteurs qui font que le shiitaké est bon pour le système cardio vasculaire. Plusieurs de ses composés chimiques possèdent des vertus anti cholestérol. Le shiitaké est l’une des rares sources végétales de vitamine D, à hauteur de 154 mg pour 100g. La vitamine D est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme à travers son rôle dans la minéralisation des os. C’est pourquoi, le shiitaké est recommandé pour les végétariens, qui doivent trouver un apport en vitamine D végétale. 18,00 $
Ô Champignon   
Shiitake déshydraté ENTIER
Voir la description
Appelé également lentin du chêne ou champignon parfumé, le shiitaké est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de paris. Il est utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise. Le shiitaké contient du lentinane, son principal actif, qui est à l’origine de ses vertus anti cancer. C’est également le lentinane qui possède des propriétés venant booster le système immunitaire. Il existe plusieurs facteurs qui font que le shiitaké est bon pour le système cardio vasculaire. Plusieurs de ses composés chimiques possèdent des vertus anti cholestérol. Le shiitaké est l’une des rares sources végétales de vitamine D, à hauteur de 154 mg pour 100g. La vitamine D est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme à travers son rôle dans la minéralisation des os. C’est pourquoi, le shiitaké est recommandé pour les végétariens, qui doivent trouver un apport en vitamine D végétale. 18,00 $
Ô Champignon   
Shiitake FRAIS 500 g PROMOTION Consigne : 5.00 $
Voir la description
Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, ils sont polyvalents en cuisine. Ce champignon trouve son origine en Asie de l’Est. Il pousse dans notre champignonnière sur des substrats de paille et de sciure de bois. Son goût boisé (proche du cèpe) et sa texture le rendent irrésistible ! 18,00 $
Ô Champignon   
Trompette de la mort 60g
Voir la description
Savoureuse, la trompette de la mort trouve complètement sa place dans la préparation de nombreuses recettes. Après avoir acheté vos trompettes sèches et propres, il faudra les réhydrater, en les faisant tremper dans de l'eau pendant une quinzaine de minutes. Vous pourrez ainsi les incorporer dans vos préparations pour donner une saveur forestière et délicieuse à vos plats. Il est également possible de conserver le jus de réhydratation qui peut apporter une touche délicate à vos recettes. Assaisonnés d'un peu de persillade, vos champignons cuisinés à la poêle seront un pur délice. Cette poêlée peut aussi être réalisée avec un filet d'huile d'olive. Vous avez aussi la possibilité d'assaisonner vos trompettes de la mort avec beaucoup d'ingrédients. On peut citer le beurre, les échalotes, les oignons, le sel, la sauge, l'ail, le thym et le vin blanc. 25,00 $


↓ Cliquez sur le titre pour ordonner la colonne


Haut de page