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Intitulé du produit ↓ |
Description |
Prix |
Ô Champignon
Trompette de la mort 60g
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Savoureuse, la trompette de la mort trouve complètement sa place dans la préparation de nombreuses recettes. Après avoir acheté vos trompettes sèches et propres, il faudra les réhydrater, en les faisant tremper dans de l'eau pendant une quinzaine de minutes. Vous pourrez ainsi les incorporer dans vos préparations pour donner une saveur forestière et délicieuse à vos plats. Il est également possible de conserver le jus de réhydratation qui peut apporter une touche délicate à vos recettes.
Assaisonnés d'un peu de persillade, vos champignons cuisinés à la poêle seront un pur délice. Cette poêlée peut aussi être réalisée avec un filet d'huile d'olive. Vous avez aussi la possibilité d'assaisonner vos trompettes de la mort avec beaucoup d'ingrédients. On peut citer le beurre, les échalotes, les oignons, le sel, la sauge, l'ail, le thym et le vin blanc. |
25,00 $ |
Éklor Aliments
Tomates Lyophilisées
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UNE COLLATION LÉGÈRE ET CROUSTILLANTE 100% NATURELLE
IDÉALE en randonnée et dans la boite à lunch! EXCELLENTE collation à portée de la main. RÉHYDRATÉE en quelques secondes. Elles sont faciles à utiliser dans vos recettes, comme des fruits, toute l’année!
Sans friture.
Sans colorant ni saveur artificielle.
Sans agents de conservation ajoutés.
Ingrédient : Tomates biologiques.
4 g |
3,00 $ |
Ô Champignon
Shiitake FRAIS 250 g Consigne : 5.00 $
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Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, ils sont polyvalents en cuisine.
Ce champignon trouve son origine en Asie de l’Est. Il pousse dans notre champignonnière sur des substrats de paille et de sciure de bois. Son goût boisé (proche du cèpe) et sa texture le rendent irrésistible ! |
11,50 $ |
Ô Champignon
Shiitake déshydraté ENTIER
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Appelé également lentin du chêne ou champignon parfumé, le shiitaké est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de paris. Il est utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise.
Le shiitaké contient du lentinane, son principal actif, qui est à l’origine de ses vertus anti cancer. C’est également le lentinane qui possède des propriétés venant booster le système immunitaire.
Il existe plusieurs facteurs qui font que le shiitaké est bon pour le système cardio vasculaire. Plusieurs de ses composés chimiques possèdent des vertus anti cholestérol.
Le shiitaké est l’une des rares sources végétales de vitamine D, à hauteur de 154 mg pour 100g. La vitamine D est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme à travers son rôle dans la minéralisation des os. C’est pourquoi, le shiitaké est recommandé pour les végétariens, qui doivent trouver un apport en vitamine D végétale. |
18,00 $ |
Ô Champignon
Shiitake déshydraté en LAMELLE
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Appelé également lentin du chêne ou champignon parfumé, le shiitaké est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de paris. Il est utilisé depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise.
Le shiitaké contient du lentinane, son principal actif, qui est à l’origine de ses vertus anti cancer. C’est également le lentinane qui possède des propriétés venant booster le système immunitaire.
Il existe plusieurs facteurs qui font que le shiitaké est bon pour le système cardio vasculaire. Plusieurs de ses composés chimiques possèdent des vertus anti cholestérol.
Le shiitaké est l’une des rares sources végétales de vitamine D, à hauteur de 154 mg pour 100g. La vitamine D est essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme à travers son rôle dans la minéralisation des os. C’est pourquoi, le shiitaké est recommandé pour les végétariens, qui doivent trouver un apport en vitamine D végétale. |
18,00 $ |
Ô Champignon
Poudre de champignon 40g
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La poudre de champignon est un ingrédient intéressant qui peut être utilisé pour ajouter une saveur umami intense à de nombreux plats. Voici quelques façons de l'utiliser :
1. Assaisonner les plats de viande: Utilisez la poudre de champignon comme assaisonnement pour la viande avant de la cuire. Elle ajoutera une profondeur de saveur savoureuse, surtout pour les steaks, les rôtis ou les marinades.
2. Sauces et bouillons: Ajoutez de la poudre de champignon à vos sauces et bouillons pour leur donner une saveur riche et terreuse. Cela fonctionne particulièrement bien dans les sauces à base de crème, les sauces pour pâtes ou les bouillons pour les soupes et les ragoûts.
3. Mélange d'épices maison: Intégrez la poudre de champignon dans vos mélanges d'épices maison pour une touche d'umami supplémentaire. Associez-la à d'autres épices comme l'ail en poudre, le paprika ou le thym pour créer un assaisonnement polyvalent.
4. Pains et pâtisseries salées: Expérimentez en ajoutant de la poudre de champignon à vos recettes de pains et de pâtisseries salées. Cela peut ajouter une profondeur de saveur intéressante aux focaccias, aux pains plats ou même aux biscuits au fromage.
5. Soupes et potages: Saupoudrez de la poudre de champignon dans vos soupes et potages pour intensifier leur saveur. Cela fonctionne bien avec les soupes à base de légumes, de lentilles ou de pommes de terre.
6. Assaisonnement pour popcorn: Mélangez un peu de poudre de champignon avec du sel et du paprika pour un assaisonnement délicieux pour le popcorn. Cela ajoutera une saveur unique et addictive à votre snack préféré.
7. Farces et garnitures: Intégrez de la poudre de champignon dans vos farces pour les viandes, les légumes ou les pâtés. Cela donnera à vos plats une saveur plus complexe et délicieuse.
8. Sauces pour pâtes: Ajoutez de la poudre de champignon à vos sauces pour pâtes maison pour une touche d'umami supplémentaire. Associez-la à des tomates, de l'ail, des herbes fraîches et du parmesan pour une sauce savoureuse et satisfaisante.
9. Marinades: Incorporer la poudre de champignon dans vos marinades pour viandes, volailles ou fruits de mer peut donner une profondeur de saveur intéressante avant la cuisson.
10. Farcis pour légumes: Utilisez la poudre de champignon dans les farces pour légumes comme les poivrons, les courgettes ou les tomates. Cela ajoutera de la saveur à la farce et infusera également les légumes d'une saveur délicieuse pendant la cuisson.
Ces suggestions devraient vous donner quelques idées sur la façon d'utiliser la poudre de champignon dans votre cuisine. Amusez-vous à expérimenter avec cet ingrédient polyvalent ! |
9,00 $ |
Ô Champignon
Pleurotes FRAIS 250g Consigne : 5.00 $
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Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvanlentes en cuisine.
Accords de saveurs
Seul ou avec d'autres champignons frais, le pleurote est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'oeuf est aussi un bon allié, surtout en omelette.
Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, le pleurote gagne à être accompagné de saveurs du terroir. Oignons, lardons, crème fraîche... fiez-vous à votre instinct.
Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur.
Vient en contenant réutilisable et consigné 5$. Rapporter propre à l'intérieur du local. |
11,50 $ |
Ô Champignon
Pholiote Adipeuse 250g Consigne : 5.00 $
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Il a le goût et l’odeur de la noisette avec une texture croquante encore plus que les autres champignons, sa chair est dense, si vous voulez le rendre plus tendre juste ajouter un peu de temps de cuisson. Accords de saveurs: Seule ou avec d'autres champignons frais, la pholiote adipeuse est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, les soupes et les bouillons. Dans des spécialités de pâtes et les risottos, elle peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur. |
11,50 $ |
Ô Champignon
Panier de champignon 500g Consigne : 8.00 $
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Vous aimez les champignons et vous ne savez pas lesquels choisir, on vous fait un panier avec un assortiment parmi les variétés suivantes : Pleurote king, Pleurote bleu, Pioppino, Hydne hérisson, Pleurote blanc, Pleurote jaune, Pholiote adipeuse
Panier 500 g ( 3 à 4 variétés )
Vient en contenant réutilisable et consigné 8$. Rapporter propre à l'intérieur du local. |
22,00 $ |
Ô Champignon
Panier de champignon 250g Consigne : 5.00 $
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Vous aimez les champignons et vous ne savez pas lesquels choisir, on vous fait un panier avec un assortiment parmi les variétés suivantes : Pleurote king, Pleurote bleu, Pioppino, Hydne hérisson, Pleurote blanc, Pleurote jaune, Pholiote adipeuse
Panier 250 g ( 2 variétés)
Vient en contenant réutilisable et consigné 5$. Rapporter propre à l'intérieur du local. |
11,50 $ |
Ô Champignon
Morilles déshydratés 60G
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Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvanlentes en cuisine.
Accords de saveurs
Seul ou avec d'autres champignons frais, la morille est avant tout excellente poêlée au beurre. Elle accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'oeuf est aussi un bon allié, surtout en omelette.
Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur. |
36,00 $ |
Ô Champignon
Mélange de pleurote et pholiote DÉSHYDRATÉ 60G
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Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvanlentes en cuisine.
Accords de saveurs
Seul ou avec d'autres champignons frais, le pleurote est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'oeuf est aussi un bon allié, surtout en omelette.
Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, le pleurote gagne à être accompagné de saveurs du terroir. Oignons, lardons, crème fraîche... fiez-vous à votre instinct.
Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur. |
18,00 $ |
Ô Champignon
Mélange de pleurote DÉSHYDRATÉ 60G
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Un grand classique si vous aimez le goût boisé et forestier. Une texture comparable à la viande, elles sont polyvanlentes en cuisine.
Accords de saveurs
Seul ou avec d'autres champignons frais, le pleurote est avant tout excellent en poêlée au beurre avec de l'ail et du persil. Il accompagne alors divinement toutes sortes de viandes, notamment les gibiers. L'oeuf est aussi un bon allié, surtout en omelette.
Dans des tartes, tourtes et autres préparations salées, le pleurote gagne à être accompagné de saveurs du terroir. Oignons, lardons, crème fraîche... fiez-vous à votre instinct.
Dans des spécialités de pâtes et les risottos, le pleurote peut exprimer toute sa subtilité et sa douceur. |
18,00 $ |
Coop Agrobio
Lentilles bélugas 1kg
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9,25 $ |
Ô Champignon
Hydne herisson Déshydraté 60g
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Aussi étrange de nom que d’apparence, l’hydne hérisson est un puissant champignon sur point dégustatif avec une texture et un goût similaire à de la chair de crabe ou homard.
On peut le manger pané, grillé c’est un très bon substitut de viande pour les plats végératiens.
il est connu pour ses vertues médicinales et pour ses bienfaits sur le cerveau et la mémoire, de même que pour sa capacité à stimuler le système immunitaire. |
18,00 $ |
Coop Agrobio
Haricots noirs 5kg
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Cultivés à Saint-Robert en Montérégie, ces haricots noirs biologiques sont une excellent source de protéine. Ils sont parfaits Ingredients: Haricots biologiques
Allergènes: Peut avoir été en contact avec: blé, soya, moutarde
ou autres grains.
Certification: Certifié biologique par Écocert Canadapour vos recettes de tacos, salsa, ragoût ou salade. |
40,96 $ |
Coop Agrobio
Haricots noirs 1kg
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Cultivés à Saint-Robert en Montérégie, ces haricots noirs biologiques sont une excellent source de protéine. Ils sont parfaits Ingredients: Haricots biologiques
Allergènes: Peut avoir été en contact avec: blé, soya, moutarde
ou autres grains.
Certification: Certifié biologique par Écocert Canadapour vos recettes de tacos, salsa, ragoût ou salade. |
8,00 $ |
Éklor Aliments
Courgettes Lyophilisées
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UNE COLLATION LÉGÈRE ET CROUSTILLANTE 100% NATURELLE
IDÉALE en randonnée et dans la boite à lunch! EXCELLENTE collation à portée de la main. RÉHYDRATÉE en quelques secondes. Elles sont faciles à utiliser dans vos recettes, comme des fruits, toute l’année!
Sans friture.
Sans colorant ni saveur artificielle.
Sans agents de conservation ajoutés.
Ingrédient : Courgettes biologiques.
5 g |
3,00 $ |
Ô Champignon
Cèpes entier en cube - 250g
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Cèpes Congelés Entiers 🍄
Description :
Nos cèpes entiers congelés sont soigneusement sélectionnés pour offrir une qualité et une saveur exceptionnelles. Fraîchement cueillis, ils sont nettoyés et congelés rapidement afin de préserver leur goût riche et leur texture ferme. Idéal pour les amateurs de cuisine, les cèpes sont polyvalents et apportent une touche gourmande à vos plats tout au long de l'année.
Caractéristiques :
100 % naturels, sans additifs ni conservateurs.
Prêts à l'emploi : parfaits pour les soupes, risottos, poêlées ou plats mijotés.
Conviennent aux régimes végétariens et véganes.
Provenance : Charlevoix.
Recette : Poêlée de cèpes à l'ail et au persil
Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 g de cèpes congelés entiers
2 gousses d’ail hachées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre
1 bouquet de persil frais, ciselé
Sel et poivre au goût
Préparation :
Décongélation (facultative) : Sortez les cèpes du congélateur et laissez-les décongeler légèrement, ou utilisez-les directement pour une cuisson rapide.
Cuisson des cèpes :
Faites chauffer l’huile d’olive ou le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les cèpes (s'ils sont gros, coupez-les en morceaux).
Laissez cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent légèrement et que leur eau de végétation s’évapore.
Assaisonnement :
Incorporez l’ail haché et laissez cuire 2 minutes supplémentaires.
Salez, poivrez, et ajoutez le persil frais juste avant de servir.
Dégustation : Servez en accompagnement de viandes, de pâtes fraîches ou d’un risotto.
Astuce gourmande : Ajoutez une touche de crème fraîche ou un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs.
Conservation : Gardez-les au congélateur à -18 °C et consommez-les dans les 12 mois pour un goût optimal. |
15,00 $ |
Jardins de la FRUITgalité
Céleris hachés en gros glaçons
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Feuilles et tiges de céleri hachées congelées en glaçon de +/- 25g. Idéal pour potage, soupe ou sauce. Très goûteux.
Sac d'environ 250g soit 10 gros glaçons (format petit muffin).
Peut avoir été en contact avec des allergènes. |
6,25 $ |
Éklor Aliments
Betteraves Lyophilisées
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UNE COLLATION LÉGÈRE ET CROUSTILLANTE 100% NATURELLE
IDÉALE en randonnée et dans la boite à lunch! EXCELLENTE collation à portée de la main. RÉHYDRATÉE en quelques secondes. Elles sont faciles à utiliser dans vos recettes, comme des fruits, toute l’année!
Sans friture.
Sans colorant ni saveur artificielle.
Sans agents de conservation ajoutés.
Ingrédient : Betteraves biologiques.
7 g |
3,00 $ |
