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Cassis et Mélisse

Nichée dans la région de Bellechasse, Cassis et Mélisse, l'Économusée de la fromagerie fermière est reconnu pour son savoir-faire en transformation du lait de chèvre. Depuis plus de 20 ans, le lait est récolté, transformé et affiné sur place, donnant naissance à des fromages de chèvre d’exception, certifiés biologiques et fermiers. Véritable vitrine des métiers de chevrier et de fromagère, l'entreprise ouvre les coulisses de sa production grâce à des expériences éducatives et gourmandes: découverte des installations, rencontre avec les chèvres et les artisans, Aagje et Gary, observation des étapes de fabrication et dégustation commentée des fromages. Le Jovial-Café propose un espace convivial où les visiteurs peuvent se poser tout en dégustant des assiettes gourmandes mettant en vedette les créations fromagères.

Certifié bio chez Écocert Canada. Pour vérifier la validité de la certification : Réperoire Bio du CARTV

212, rang de la Pointe Lévis
Saint-Damien de Buckland, QC
Canada G0R 2Y0

418-789-3137
[email protected]
http://cassisetmelisse.com/accueil/

Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.

Intitulé du produit ↓	Description	Prix
Agate-fromage type crottin Voir la description	Les Agates sont magnifiques! Profitez-en! Super bon dans une salade ou chèvre chaud avec du miel ou confiture aux poires ! - plus de 140 g - Il peut y avoir un peu de bleu - La forme est circulaire (palet) - ingrédients : lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, ferments	10,95 $
FAISSELLE Voir la description	Chèvre frais bio fraîchement démoulé, moelleux, doux, onctueux et non-salé - 160g et+. Ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, ferments, présure.	9,95 $
Lait de chèvre bio entier - 1 litre Voir la description	Lait de chèvre frais bio entier pasteurisé (à basse température) et embouteillé à la ferme - 1 litre MG 3.5%	6,50 $
Mousse de Galarneau Voir la description	Du Galarneau tartinable, dans un petit pot de verre - 80g - Ingrédients : Galarneau, lait, crème 15%, fécule de maïs modifié, sel et poivre. Sur des craquelins pour l'apéro, en pique-nique, comme base pour une sauce... Se garde à température pièce, réfrigérer après ouverture.	11,00 $
Mousse de Galarneau au piment fort Voir la description	Du Galarneau tartinable un peu piquant, dans un petit pot de verre - 80g - Ingrédients : Galarneau, lait, crème 15%, fécule de maïs modifié, piment fort, sel et poivre. Sur des craquelins pour l'apéro, en pique-nique, comme base pour une sauce... Se garde à température pièce, réfrigérer après ouverture.	11,00 $
Os de chèvre pour la soupe - 1.112 kg Voir la description	Sac d'os de chèvre congelé. Pour la soupe ou le bouillon.	5,56 $
Os de chèvre pour la soupe - 1.406 kg Voir la description	Sac d'os de chèvre congelé. Pour la soupe ou le bouillon.	7,03 $
Saucisse de 100 % chèvre - MERGUEZ Voir la description	Saucisse de pur chevreau, congelée, piquante (WOW !) 394g - Ingrédients : chevreau de la ferme, eau, paprika, ail haché, sel, cumin moulu, poivre, cayenne, muscade	16,15 $
Saucisse de chevreau - ORIGINALE Voir la description	Saucisse chevreau et de porc, congelée 352g - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc, sel, poivre	14,43 $
Nouveau produit Saucisse de chevreau - ORIGINALE Voir la description	Saucisse chevreau et de porc, congelée 324g - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc, sel, poivre	13,28 $
Nouveau produit Saucisse de chevreau - ORIGINALE Voir la description	Saucisse chevreau et de porc, congelée 328g - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc, sel, poivre	13,45 $
Saucisse de chevreau - ORIGINALE - Voir la description	Saucisse chevreau et de porc, congelée 348g - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc, sel, poivre	14,27 $
SPÉCIAL 1 Mousse et 1 Terrine Voir la description	SPÉCIAL! 1 mousse de Galarneau nature et 1 Terrine aux noisettes à prix réduit, dans petits pot de verre - 80g - se garde température pièce.	20,00 $
SPÉCIAL 2 Mousses de Galarneau Voir la description	SPECIAL! 2 mousses de Galarneau (1 nature et 1 au piment) Galarneau tartinable, dans un petit pot de verre - 80g - Ingrédients mousse nature : Galarneau, lait, crème 15%, fécule de maïs modifié, sel et poivre. Ingrédients mousse piment : Galarneau, lait, crème 15%, fécule de maïs modifié, sel, poivre, piment fort. Sur des craquelins pour l'apéro, en pique-nique, comme base pour une sauce... Se garde à température pièce, réfrigérer après ouverture.	20,00 $
Terrine de chevreau aux noisettes Voir la description	Terrine de chevreau aux noisettes et Charles-Aimé Robert - Délicieuse terrine en pot de verre à conserver température pièce (idéal pour amener en pique-nique !) - 80g - ingrédients : chevreau de la ferme, porc, pommes de terre, noisettes, eau, crème 15%, Charles Aimé Robert (alcool de sève d'érable de www.domaineacer.com), oeufs, sel, gélatine, fécule de maïs, épices	11,00 $

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