Ferme Marichel

Sur notre petite ferme familiale de Ste-Agathe-de-Lotbinière, les champs sont certifiés "bio" depuis 1995; les pâturages et le foin servant au troupeau y sont cultivés sous régie biologique , certification ECOCERT CANADA . Le troupeau de 80 brebis est élevé le plus naturellement possible. Les agneaux grandissent jusqu'à l'âge de 5 à 6 mois environ. La viande d'agneau est vendue directement aux gens pour la quasi totalité, une relation de proximité avec le client est établie depuis plusieurs années. La petite taille du troupeau fait qu'il n'y a pas de livraison de viande à chaque mois de l'année. Alors il se peut qu'un mois sur trois l'inventaire annoncé ici, diminue, si ça se produit patientez jusqu'au mois suivant.
De plus la ferme est associée depuis 1995 à un service d'accueil agro-touristique et d'éducation : la ferme pédagogique Marichel un OBNL qui reçoit environ 2,000 visiteurs par an. Les enfants peuvent séjourner au camp de vacances pendant l'été. Il y a des séjours scolaires, familiaux. Les locaux peuvent aussi être loués.
Voyez le site web pour tout savoir sur les services.

 

Champs et pâturage Certifié bio chez Écocert Canada. Pour vérifier la validité de la certification : Réperoire Bio du CARTV

Lire la suite

Message du producteur :


 

Bonjour les mangeurs!

Prenez les temps de faire des provisions cette semaine, de belles pièces sont disponibles pour vos repas des fêtes. Nos agneaux prendront un moment de repos à la fin de mois puisque nous seront dans l'intervalle entre deux groupes.

Si vous voulez de nos nouvelles et de belles photos, suivez-nous sur les réseaux Facebook et Instagram @fpmarichel. N'héstez pas à nous contacter pour des besoins particuliers.

Amusez-vous en cuisine et bon appétit! 

Marielle et Aya

 

Lire la suite


Ferme Marichel
809, rang Bois Franc
Sainte-Agathe-de-Lotbinière, Québec, Qc
Canada G0S 2A0
Téléphone : 418 599-2057
Courriel : mariellemartino@hotmail.com
Site internet : https://fermemarichel.com/produits-disponibles/





Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.





Intitulé du produit Description Prix
amourettes : 2.50$ Partie fine et délicate, à cuisiner poêlé, texture très tendre et savoureuse. 2,50 $
coeur d'agneau (gros) : 5,00$ Viande maigre et délicate 5,00 $
coeur d'agneau (petit) : 2.50$ Viande maigre et délicate 2,50 $
côtelettes d'agneau 374 g : 13,09$ 4 côtelettes 13,09 $
cubes d'agneau à brochettes 408 g : 13,06$ 13,06 $
cubes d'agneau à brochettes 410 g : 13,12$ qualité, pour toutes recettes avec des cubes 13,12 $
gigot d'agneau entier 2,742 kg : 72,66$ Pièce de choix avec l'os, idéal pour partager avec plusieurs personnes autour de la table! 72,66 $
gigot-steak d'agneau tranché 360 g : 10,80$ 10,80 $
gigot-steak d'agneau tranché 580 g: 17,40$ 17,40 $
haut de gigot d'agneau 1,522 kg : 40,33$ Belle pièce avec l'os, c'est un classique, la plus belle partie du gigot ! 40,33 $
jarrets d'agneau 730 g: 19,35$ pour cuisiner des souris d'agneau 19,35 $
rognons environ 150g Se rapproche du foie d'agneau dans la texture et le goût. 2,50 $
saucisses fines-herbes Très appréciées. 6-8 saucisses / pqt . Douces ingr.: viande brebis, ail, sel, macis moulus, gingembre, lait, oeufs, fines herbes de Bellechasse. 11,00 $


↓ Cliquez sur le titre pour ordonner la colonne


Haut de page