Ferme Marichel

Sur notre petite ferme familiale de Ste-Agathe-de-Lotbinière, les champs sont certifiés "bio" depuis 1995; les pâturages et le foin servant au troupeau y sont cultivés sous régie biologique , certification ECOCERT CANADA . Le troupeau de 85 brebis est élevé le plus naturellement possible. Les agneaux grandissent jusqu'à l'âge de 5 à 6 mois environ. La viande d'agneau est vendue directement aux gens pour la quasi totalité, une relation de proximité avec le client est établie depuis plusieurs années. La petite taille du troupeau fait qu'il n'y a pas de livraison de viande à chaque mois de l'année. Alors il se peut qu'un mois sur trois l'inventaire annoncé ici, diminue, si ça se produit patientez quelques semaines.
De plus la ferme est associée depuis 1995 à un service d'accueil agro-touristique et d'éducation : la ferme pédagogique Marichel un OBNL qui reçoit environ 2,000 visiteurs par an. Les enfants peuvent séjourner au camp de vacances pendant l'été. Il y a aussi des séjours scolaires et familiaux. Les locaux peuvent aussi être loués.
Voyez le site web pour tout savoir sur les services. www.fermemarichel.com

Champs et pâturage Certifié bio chez Écocert Canada. Pour vérifier la validité de la certification : Réperoire Bio du CARTV

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Message du producteur :


Bonjour les mangeurs! 

Tranche de vie:  la fin du mois d'aout c'est aussi le retour à une période moins occupée, nos camps de vacances se terminent, on récolte les fruits de notre travail au jardin, les agneaux de juin sont servrés. On espère que vous aussi vous êtes heureux de ces successions de saisons et de rythme!

Si vous prévoyez un mechoui cet été ou à l'automne, pensez à notre agneau entier ou en demi, n'hésitez pas à nous contacter pour cela ou autres demandes particulières.

À bientôt, amusez-vous en cuisine et bon appétit! 

Marielle et Aya

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Ferme Marichel
809, rang Bois Franc
Sainte-Agathe-de-Lotbinière, Québec, Qc
Canada G0S 2A0
Téléphone : 418 599-2057
Courriel : mariellemartino@hotmail.com
Site internet : https://fermemarichel.com/produits-disponibles/




Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.




Intitulé du produit ↓ Description Prix
agneau haché + ou - 454 g : 9,00$ À utiliser dans vos hamburgers, pains de viande etc. Pour un bon repas simple et rapide ! 9,00 $
amourettes : 5,00$ Partie fine et délicate, à cuisiner poêlé, texture très tendre et savoureuse. 5,00 $
carré d'agneau 352 g : 12,32$ 12,32 $
carré d'agneau 422 g : 14,77$ 14,77 $
coeur d'agneau (gros) : 4,00$ Viande maigre et délicate 4,00 $
coeur d'agneau (petit) : 2.50$ Viande maigre et délicate 2,50 $
côtelettes d'agneau 348 g : 12,18$ 4 côtelettes 12,18 $
côtelettes d'agneau 384 g: 13,44$ 4 côtelettes 13,44 $
côtelettes d'agneau 406 g : 14,21$ 4 côtelettes 14,21 $
côtelettes d'agneau 424 g: 14,84$ 4 côtelettes 14,84 $
côtelettes d'agneau 358 g : 12,53$ 4 côtelettes 12,53 $
côtelettes d'agneau 378 g: 13,23$ 4 côtelettes 13,23 $
Epaule désossée, roulée en rôti, 1,686 kg : 44,68$ une très belle pièce 44,68 $
foie d'agneau autour de 200g-250g : 4,00$ Tendre, goûteux et abordable 4,00 $
foie d'agneau entre 250g-350g : 5.00$ Tendre, goûteux et abordable. 5,00 $
gigot-steak d'agneau tranché 304 g : 9,12$ 9,12 $
gigot-steak d'agneau tranché 340 g :10,20$ 10,20 $
gigot-steak d'agneau tranché 372 g :11,16$ 1 tranche 11,16 $
gigot-steak d'agneau tranché 678 g: 20,34$ facile à cuisiner et délicieux, 2 steaks 20,34 $
haut de gigot d'agneau 1,498 kg : 39,70 $ Belle pièce avec l'os, c'est un classique, la plus belle partie du gigot ! 39,70 $
jarret d'agneau - osso bucco 756 g: 20,03$ donc tranché 20,03 $
jarret d'agneau - osso bucco, 726 g: 19,24$ Tranches épaisses, idéal pour cuisson lente. 19,24 $
saucisses tomates-basilic Très appréciées. 6-8 saucisses / pqt . Douces et savoureuses, on perçoit le goût de la viande de mouton (ing.:brebis,sel,ail,miel,basilic,pâte tomates,fromage fort) 11,00 $


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