Ferme Marichel

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Sur notre petite ferme familiale de Ste-Agathe-de-Lotbinière, les champs sont certifiés "bio" depuis 1995; les pâturages et le foin servant au troupeau y sont cultivés sous régie biologique, certification ECOCERT CANADA .

Le troupeau de 90 brebis est élevé le plus naturellement possible. Les agneaux grandissent jusqu'à l'âge de 5 à 6 mois environ. La viande d'agneau est vendue directement aux gens pour la quasi totalité, une relation de proximité avec le client est établie depuis plusieurs années. La petite taille du troupeau fait qu'il n'y a pas de livraison de viande à chaque mois de l'année. Alors il se peut qu'un mois sur trois l'inventaire annoncé ici, diminue, si ça se produit patientez quelques semaines.

De plus la ferme est associée depuis 1995 à un service d'accueil agro-touristique et d'éducation : la ferme pédagogique Marichel un OBNL qui reçoit environ 2,000 visiteurs par an. Les enfants peuvent séjourner au camp de vacances pendant l'été. Il y a aussi des séjours scolaires et familiaux. Les locaux peuvent aussi être loués.
Visitez notre site web pour tout savoir sur les services: www.fermemarichel.com

Champs et pâturage Certifié bio chez Écocert Canada. Pour vérifier la validité de la certification : Réperoire Bio du CARTV


Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.




Intitulé du produit Description Prix
Bas de gigot d'agneau avec os, 35,99$/kg
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Belle pièce avec l'os, c'est un classique, la plus belle partie du gigot ! 45,64 $
côtelettes d'agneau, 46,50$/kg
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4 côtelettes 13,86 $
côtelettes d'agneau,46,50$/kg
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4 côtelettes 15,35 $
côtelettes d'agneau,46,50$/kg
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4 côtelettes 11,35 $
côtelettes d'agneau,46,50$/kg
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4 côtelettes 15,25 $
Epaule désossée, roulée en rôti, 33,99$/kg
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une très belle pièce 48,95 $
foie d'agneau entre 250g-350g : 7$
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Tendre, goûteux et abordable. 5,50 $
Fonds d'agneau demi-glace, 15$/pqt
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Fonds d'agneau très réduit et très aromatique parfait pour concocter des bases de sauces et soupes aussi savoureuses que nutritives. Paquet d'environ 800g. 15,00 $
gigot d'agneau entier, 33,99$/kg
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Pièce de choix avec l'os, idéal pour partager avec plusieurs personnes autour de la table! 78,24 $
gigot d'agneau entier, 33,99$/kg
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Pièce de choix avec l'os, idéal pour partager avec plusieurs personnes autour de la table! 98,05 $
gigot-steak d'agneau, 38,99$/kg
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facile à cuisiner et délicieux 15,83 $
gigot-steak d'agneau, 38,99$/kg
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facile à cuisiner et délicieux 22,46 $
gigot-steak d'agneau, 38,99$/kg
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facile à cuisiner et délicieux, 2 tranches 11,93 $
gigot-steak d'agneau, 38,99$/kg
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facile à cuisiner et délicieux 12,94 $
gigot-steak d'agneau, 38,99$/kg
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facile à cuisiner et délicieux, 2 tranches 27,45 $
gigot-steak d'agneau, 38,99$/kg
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facile à cuisiner et délicieux 22,93 $
gigot-steak d'agneau, 38,99$/kg
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facile à cuisiner et délicieux 13,65 $
gigot-steak d'agneau, 38,99$/kg
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facile à cuisiner et délicieux 15,36 $
jarret d'agneau - osso bucco, 34,99$/kg
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Tranches épaisses, idéal pour cuisson lente. 23,16 $
jarret d'agneau - osso bucco, 34,99$/kg
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Jarret tranché parfait pour plats mijotés 23,65 $
jarret d'agneau - osso bucco, 34,99$/kg
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Jarret tranché parfait pour plats mijotés 21,62 $
jarrets d'agneau, 34,99$/kg
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1 jarret délicieux, en braisé ou pour cuisiner des souris d'agneau 24,49 $
jarrets d'agneau, 34,99$/kg
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délicieux, en braisé ou pour cuisiner des souris d'agneau 23,72 $
jarrets d'agneau, 34,99$/kg
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Pièce à braiser pour une saveur incomparable 23,58 $
Os d'agneau pour bouillons et fonds, 10$/kg
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Parfait pour concocter des bases de sauces et soupes aussi savoureuses que nutritives. Sac d'environ 1 kg 10,00 $
Rognons d'agneau, 2/paquet
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pour les amateurs, petit paquet de 2 2,15 $
rôti d'épaule avec os, 29,99$/kg
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une très belle pièce 31,01 $
rôti d'épaule avec os, 29,99$/kg
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une très belle pièce 36,47 $
rôti d'épaule avec os, 29,99$/kg
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une très belle pièce 26,57 $
rôti d'épaule avec os, 29,99$/kg
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une très belle pièce 26,39 $
saucisses merguez GROS boyaux
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Très appréciées. 2 saucisses / pqt . Moyennement piquantes ingr.: viande brebis, ail, sel, poivre, cayenne,paprika) 11,65 $
saucisses merguez PETITS boyaux
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Très appréciées. 6 saucisses / pqt . Moyennement piquantes ingr.: viande brebis, ail, sel, poivre, cayenne,paprika) 11,65 $
saucisses romarin et moutarde à l'ancienne GROS boyaux
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Nouvelle recette à l'essai. 2 saucisses / pqt . Ingrédients : viande de brebis, boyaux de porc ou agneau, sel, sauce soya, romarin, ail, moutarde à l’ancienne, huile végétale 11,65 $


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