Cassis et Mélisse

La ferme Cassis et Mélisse est une entreprise familiale agricole de Bellechasse qui produit du lait de chèvre bio et le transforme à la ferme en délicieux fromages ! Tous nos fromages sont certifiés biologiques par Écocert-Canada, par respect pour les animaux, l'environnement et le consommateur.


Venez vivre un séjour à la ferme en  profitant de notre gîte du passant :  l'Appentis de la Fromagère.   Un loft avec deux chambres à coucher, salle de bain privée, cuisine équîpée et salle de séjour est à votre disposition.  Le matin un succulent déjeuner à base de produits de la ferme vous est servi.  Bienvenue aux familles avec enfants !

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Cassis et Mélisse
212, rang de la Pointe Lévis
Saint-Damien de Buckland, Québec, Qc
Canada G0R 2Y0
Téléphone : 418-789-3137
Courriel : info@cassisetmelisse.com
Site internet : http://www.cassisetmelisse.com





Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.





Intitulé du produit Description Prix
Agate-max 1 par mangeur-merci-chèvre type crottin fromage frais fermier affiné de type crottin - super bon dans une salade! -140 g - Pour les amateurs de chèvre - ingrédients : lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, ferments - un peu de bleu peut être présent, mais ceci n'affecte en rien la qualité du produit. 7,25 $
Chèvre Frais - CENDRÉ - 130g Bûchette de chèvre frais bio enrôbée de charbon végétal- 130g. Ingrédients : lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, ferments, présure, charbon végétal 6,85 $
Chèvre Frais - AUX GRAINES DE CHANVRE - 130g Bûchette bio enrobée de graines de chanvre bio 130g ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, ferments, présure, graines de chanvre bio 6,85 $
Chèvre Frais - AUX GRAINES DE CHANVRE - 300g Bûchette bio enrobée de graines de chanvre (300g), idéal pour cuisiner, pour trancher pour la pizza... Ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, ferments, présure, graines de chanvre bio. 12,75 $
Chèvre Frais - CENDRÉ - 300g Bûchette bio enrobée de charbon végétal (300g), idéal pour cuisiner (pensez aux betteraves...), pour trancher pour la pizza... Ingrédients : lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, ferments, présure, charbon végétal. 12,75 $
Chèvre Frais - FINES HERBES - 130g Bûchette bio 130g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, ferments, présure, herbes de provence bio (thym bio, marjolaine bio, sarriette bio, romarin bio, hysope bio et laurier bio) 6,85 $
Chèvre Frais - FINES HERBES - 300g Bûchette bio enrobée de Fines Herbes (300g), idéal pour cuisiner, pour trancher pour la pizza... ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, ferments, présure, herbes de Provence bio (thym bio, marjolaine bio, sarriette bio, romarin bio, hysope bio et laurier bio) 12,75 $
Chèvre Frais - NATURE - 300g Bûchette bio nature (300g), idéal pour cuisiner, pour trancher pour la pizza... Ingrédients : lait de chèvre bio, sel de mer, présure et ferments. 12,75 $
Chèvre Frais - NATURE- 130g Bûchette bio 130g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, ferments et présure 6,85 $
Chèvre frais - POIVRE - 130g Bûchette bio enrobée de poivre bio - 130g. Ingrédients : lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, ferments, présure, poivre bio 6,85 $
Chèvre Frais - POIVRE - 300g Bûchette bio enrobée de poivre (300g), idéal pour cuisiner, pour trancher pour la pizza... Ingrédients : lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, ferments, présure, poivre bio. 12,75 $
Chevreau en cubes - 454 g Chevreau de la ferme en cubes, congelé en paquet de 1 lb (454g) sous vide 12,00 $
Chevreau hâché - 454 g Chevreau de la ferme hâché, congelé en paquet de 1 lb (454g) sous vide 10,00 $
Coeurs de chèvre - 550g coeurs de chèvre de la ferme, congelés sous vide (550g) 4,75 $
Coeurs de chevreau - 718g coeurs de chevreau de la ferme, congelés sous vide (718g) 5,65 $
FAISSELLE - apporter contenant Chèvre frais bio encore dans la faisselle, moelleux, doux, onctueux et non-salé - 160g. Ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, ferments, présure. 7,15 $
Foie de chevreau - 747g foie de chevreau de la ferme, congelé sous vide - 747g 12,30 $
Foie de chevreau - 757g foie de chevreau de la ferme, congelé sous vide (757g) 12,40 $
Foie de chevreau - 853g Foie de chevreau de la ferme, congelé sous vide - 853g 14,10 $
Foie de chevreau - 913g foies de chevreau de la ferme, congelé sous vide - 913g 15,00 $
GALARNEAU - 125g Fromage fermier bio de chèvre, affiné de 40 jours et plus, à pâte demi-ferme et souple, doux et fruité avec un léger soupçon de chèvre. Ingrédients : Lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, présure et ferments. 5,65 $
GALARNEAU MEULE 900g Une délicieuse meule de Galarneau de 900g, pour déguster et partager en famille ou amis ! Ingrédients : lait de chèvre bio, sel de mer, présure, ferments. 38,75 $
GALARNEAU - 250 g Fromage fermier bio de chèvre, affiné de 40 jours et plus, à pâte demi-ferme et souple, doux et fruité avec un léger soupçon de chèvre. Ingrédients : Lait de chèvre bio pasteurisé, sel de mer, présure et ferments. 11,25 $
Lait de chèvre bio entier - 1 litre Lait de chèvre frais bio entier pasteurisé (à basse température) et embouteillé à la ferme - 1 litre MG 3.5% 4,15 $
Lait de chèvre bio entier - 2 litres Lait de chèvre frais bio entier pasteurisé (à basse température) et embouteillé à la ferme - 2 litres - MG 3.5 % 7,80 $
Mousse de Galarneau Du Galarneau tartinable, dans un petit pot de verre - 80g - Ingrédients : Galarneau, lait, crème 15%, fécule de maïs modifié, sel et poivre. Sur des craquelins pour l'apéro, en pique-nique, comme base pour une sauce... Se garde à température pièce, réfrigérer après ouverture. 6,75 $
Quark - CANNEBERGES ET SIROP D'ÉRABLE Fromage de chèvre frais à tartiner aux canneberges et sirop d'érable bio 210g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, canneberges bio, sirop d'érable bio, ferments et présure 7,25 $
Quark - FINES HERBES Fromage de chèvre frais à tartiner bio aux fines herbes 210g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, ferments, présure et fines herbes (thym bio, marjolaine bio, sarriette bio, romarin bio, hysope bio et laurier bio) 7,25 $
Quark - JARDINIERE Fromage de chèvre frais à tartiner aux épices mexicaines bio 210g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, sel de mer, ferments, présure et épices mexicaines (feuilles de coriandre bio, oignon en flocons bio, paprika bio, feuilles de persil bio, cayenne bio et ail bio) 7,25 $
Quark - NATURE Fromage de chèvre frais à tartiner nature - 210g - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, ferments, présure (pas de sel) 7,25 $
Quark - NATURE - 1 kg Fromage de chèvre frais à tartiner nature (sans sel) - format familial 1 kg - ingrédients : lait de chèvre pasteurisé bio, ferments, présure 28,00 $
Rognons de chevreau - 345g Rognons de chevreau de la ferme, congelés sous vide (345g) 2,40 $
Rognons de chevreau - 424g Rognons de chevreau de la ferme, congelés sous vide 424g 2,95 $
Saucisse de 100 % chèvre - MERGUEZ Saucisse de pur chevreau, congelée, piquante (WOW !) en paquet de 1 lb - Ingrédients : chevreau de la ferme, épices. 11,09 $
Saucisse de chevreau - ORIGINALE Saucisse de chevreau nature congelée en paquet de 1 lb - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc et épices - Idéal pour le BBQ ! 11,14 $
Saucisse de chevreau - ORIGINALE Saucisse de chevreau nature congelée en paquet de 1 lb - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc et épices - Idéal pour le BBQ ! 10,66 $
Saucisse de chevreau - ORIGINALE Saucisse de chevreau nature congelée en paquet de 1 lb - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc et épices - Idéal pour le BBQ ! 10,94 $
Terrine de chevreau aux canneberges Terrine de chevreau aux Canneberges et Val-Ambré - Délicieuse terrine en pot de verre à conserver température pièce (idéal pour amener en pique-nique !) - 80g - ingrédients : chevreau de la ferme, porc, pommes de terre, canneberges séchées, eau, crème 15%, Val-Ambré (alcool de sève d'érable de www.domaineacer.com), oeufs, sel, gélatine, fécule de maïs, sucre, épices 6,75 $


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