La ferme Hantée

COMO COMO BIO LOCO IN VIVO ?
La Ferme Hantée est un grand laboratoire à ciel ouvert où tous les dendrophiles sont invités à devenir les gourmands cobayes de nos expériences organoleptiques Crudivines & Manifestives (rien de moins!)
Puisque la vie engendre la vie, nous appliquons les principes de l'alimentation vivante ravigotante à tous bouts de champs, de la fourmi à la fourche, à la fourchette.

Sur la ferme familiale, située à Lotbinière et sise sur des loam-sablo-argileux biodynamiques, nous cultivons avec passion les produits maraîchers, les micro-pousses et les grandes cultures. Nous sommes aussi membres d'Équiter et nos produits sont certifiés bio chez Québec-Vrai

C'est un honneur de partager avec les membres du marché régional de solidarité notre énergie brute en vrrrac.
Pour le meilleur & contre le pire!

" Fraîcheur garantie ou argent remis "

Pro-les-terres de tous les terroirs, réseautés & solidaires!

 

Certifié bio chez Québec Vrai. Pour vérifier la validité de la certification : Réperoire Bio du CARTV

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La ferme Hantée
590 Rang Saint-Eustache
Lotbinière, Québec, Qc
Canada G0S 1S0
Téléphone : 418 796-3277
Courriel : lafermehantee@gmail.com
Site internet : https://www.youtube.com/channel/UCCTcEPRst8K11LYNSlWfGTw





Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.





Intitulé du produit Description Prix
BockChoy mini 300g 4,00 $
Bok Choy 1,5 lb Bons gros bok choy compacts; Bons crus en crudités (comme des tiges de céleris), en rondelles croquantes en salade et le feuillage en soupe ou sauté ! cert bio par qcvrai 3,00 $
Céleri branche bouquet Nutri-max Bon! Précieux bouquet de céleri en branches turgescentes et croustillantes; peu fibreux et trop délicieux! cert bio par qc vrai. 2,75 $
Chaga 100 g Champignon saprophyte du bouleau jaune à infuser; pour infos et dosage: http://accommodationbio.ca/wp-content/uploads/2016/10/chaga-info-resume-f%C3%A9vrier-2014.pdf 10,00 $
Chicorée Frisée verte Jeunes feuilles de chicorée scarole; une laitue frisée, amer, tonique; de la même famille que les endives; Habituellement servie crue, mais on peut aussi bien la cuire, elle gardera toute sa saveur. C'est une source élevée de potassium et d'acide folique. 2,50 $
Chou de Savoie 2 lbs De vraies boules de nutriments* * (tellement longs à faire pousser ! Ils ont passé l'été au soleil pour faire le plein de nutriments :) 3,00 $
Chou Rouge 2 lbs Chou rouge d'hiver biens conservés! cert bio par QcVrai 3,00 $
Chou vert 2 lbs Beaux & BOns chouchoux verts ronds, pesant et croustillant; Cert. bio par Qc Vrai 2,40 $
Chou-Rave gros sous la pelure protectrice, se cache un trésor organoleptique; la meilleur des crudité aimée de tous! Tellement bon, même pas besoin de sauce! cert bio par qc vrai 3,20 $
Choucroute Classique 1 L Lacto-fermentation traditionnelle en baril; Recette classique de chou vert, aromates et sel de mer (1,2%); Tellement exquise qu'on a hâte de se lever au petit matin pour en prendre une bouchée ! Empotée en pot de verre; Lot aout 2020. 10,50 $

Nouveau produit

Choux-fleurs en salade crémeuse 1 L
Salade de chou-fleurs et broco-fleurs marinés en sauce crémeuse à l'aneth (huile tournesol, chanvre, tournesol, vinaigre de cidre, sésame, sirop d'érable et sel de mer) 6,50 $

Nouveau produit

Cornichons lactofermentés à la fleur d'ail 1 L
Gros morceaux de cornichons lacto-fermentés de façon traditionnelle en saumure (2% de sel de mer) aromatisés à la fleur d'ail qui, par la fermentation (transformation des sucres du concombre en acide lactique), a développé le goût vinaigré; très tonique probiotique (pour mangeur connaisseur averti); un peu mou (pas aussi croquant qu'on l'aurait attendu); en pot de verre 1 L. 5,00 $
Fenouils DUO compact Beau petit fenouil en feuille; cert bio par qc vrai 3,75 $
Fèves-Haricots vertes & jaunes 1 lb Les dernières fèves de champs ! De grosseur diverses, mais bonnes et nutritives; Attention, elles sont tellement riches en fer qu'elles rouillent à l'humidité ou la condensation; toutefois cette ''rouille'' se dissipe au ''blanchiment'' (bouillit quelques minutes). À consommer sans modération! cert bio par QcVrai 4,00 $

Nouveau produit

Fleur d'ail lacto-fermentée en purée 250 ml
Fleur d'ail, sel (1,2%); en pots de plastique 250 ml; conservé au frais, refermer entre chaque service. Très goûteux, mais super digeste, pour aromatiser craquelins, trempettes, vinaigrettes, pestos, pâtes & sautés ! 6,00 $

Nouveau produit

Haricots fins 400 g
Haricot fins grimpants en tunnel ... à l'abris du gel ! 4,20 $
Herbe de blé, 18 glaçons Le Sang des plantes! Jus extrait des jeunes pousses d'herbe de blé, un concentré non dilué de chlorophylle, de vitamines et de minéraux; Herbe pressée à froid, cubée, congelée. // En production continue. // Le Goût naturellement sucré peut déplaire ;) - Il faut être renseigné et motivé ! Certifié bio par QcVrai 15,00 $

Nouveau produit

Jus Frais ''Orange Croche'' 250 ml
Concentré extrait à base de carottes 100 % croches ! [+ Agents de conservation : gingembre, curcuma et agrumes]; bouteille de verre. Jus produit le lundi ou mardi matin. Meilleur avant 4 jours, se conserve bien 7 jours. 4,35 $

Nouveau produit

Jus Frais Rouge : Vita-Béta 250 ml
Concentré extra tachant extrait des betteraves, carottes & pommes [+ agents de conservation gingembre et agrumes]; Bouteille de verre; Meilleur avant 4 jours, mais se conserve bien au moins 7 jours; Préparé le lundi ou mardi matin. 4,35 $
Jus Frais: L'Orange Croche 250ml Concentré extrait à base de carottes 100 % croches ! [+ Agents de conservation : gingembre, curcuma et agrumes]; bouteille de verre. Jus produit le lundi ou mardi matin. Meilleur avant 4 jours, se conserve bien 7 jours. 4,35 $
Jus Frais: Vita-Béta 250ml Concentré extra tachant extrait des betteraves, carottes & pommes [+ agents de conservation gingembre et agrumes]; Bouteille de verre; Meilleur avant 4 jours, mais se conserve bien au moins 7 jours; Préparé le lundi ou mardi matin. 4,35 $

Nouveau produit

Jus Vert : Chlorofrais 250 ml
Concentré de verdures ! Céleri, Persil, Kale, Concombre, pousses de pois + fruits sucrés (pomme ou poire ou melon) [+ nos agents de conservation: gingembre et lime] 4,35 $
Jus Vert Chlorofrais 250 ml Concentré de verdures ! Céleri, Persil, Kale, Concombre, pousses de pois + fruits sucrés (pomme ou poire ou melon) [+ nos agents de conservation: gingembre et lime] 4,35 $
Kale chips LoKale Recette au Vromage de tournesol! Avec vinaigre de cidre, miso, huile canola, sirop d'érable, aneth, sel de mer; Super!kale de 5,00 $
Kale Dinosorus vert foncé gros bouquet Géant vert foncé à la peau bosselée comme un reptile; Beau gros bouquet de nutriments; cert bio par QcVrai 2,50 $
Kimchi doré (curcuma frais) 500 g Excellent lot de kimchi doré au curcuma frais produit en collaboration avec l'équipe de Symbiose Ose la vie qui nous a prodiguée de bons trucs de pro et de belles étiquettes : ) Puissant ! Empoté en pots de verre. 10,00 $
Kimchi doux 1 L Lacto-fermentation asiatique de choux chinoix, daïkon, carottes, oignons, ail, gingembre, cayenne, 1,2 % de sel marin.empotée en pot de verre. 15,00 $
La Naveline sublime 500 ml Sublime choucroute de rutabagua, choufleur, oignons, Piment de chili et Sel de mer dosé à 1,2 %; Goût incroyable, suprenament bon, légèrement épicé! En pots de verre. Garder au frais (en dessous de 10 degré) pour stopper l'effervescence de la fermentation lactique. 5,20 $
Laitue frisée rouge Belle frisée rouge; cert bio par qc vrai 2,00 $

Nouveau produit

Mesclun doux de laitues 250 g
Mesclun doux de laitues 250 g 3,50 $

Nouveau produit

Mesclun Épicés de Crucifères 250 g
Mesclun Épicés de jeunes Crucifères (tatsoï, bok choy, bébés kale, moutardes colorées et texturées; sac de 250 g 3,50 $

Nouveau produit

Mesclun le TOUR du Jardin ! 250 g
De tout à son meilleur au gré des saisons ! (jeunes laitues, mélange de crucifères, feuilles et fleurs de capucines, bébé roquette); sac de 250 g 4,00 $
Mesclun le tour du jardin 500 g Mesclun coloré et texturé au fil des saison. Mix bébés laitues et bébés crucifères ; cert bio par qc vrai 7,00 $
MIX Coup de pousses! 150 g Mix de nos meilleures pousses disposées en salade étagée où il ne manque que la vinaigrette pour enrober le tout. De vraies bombes nutritionnelles ! Tournesol, micro-pousses de broco, kale, radis, pois mange-tout, ciboulette à l'ail, macédoine de légumineuses; Cert bio par QcVrai 6,00 $
Mix de légumineuses germées 250 g Légumineuses (produites au Canada) pré-germées (donc plus digestes et pas besoin de cuisson) pour une consommation express (salade, bouillon); Produit certifié bio par Québec Vrai 3,00 $
Mix de légumineuses germées 500 g Légumineuses (produites au Canada) pré-germées (donc plus digestes et pas besoin de cuisson) pour une consommation express (salade, bouillon); Produit certifié bio par Québec Vrai 5,50 $
Moutarde crue EXTRA forte ! 8 oz 5,50 $

Nouveau produit

Moutarde Mauve en feuille 150 g
Grandes feuilles de moutarde mauve super anti-nez-bouché !!! C'est beau, c'est puissant ! ...on se rapproche du wasabi ! 3,50 $

Nouveau produit

Navet blancs japonais en bouquet
Gros bouquet de gros navets blancs japonais (les plus tendres et sucrés; à consommer en crudités ou cuisson rapide); Fanes luxuriantes supranutritives à cuisiner en garniture, soupe ou sautés! 3,00 $
Ortie fraîche 60 g Belles & fortes orties, urticantes comme il se doit; Jeunes pousses. L'ortie est considérée comme une herbe médicinale à consommer en smothies, soupe ou garniture; goût de ''vert'' minéral intense; pour les initiés :) cert bio par Qc vrai. 3,00 $
Pesto végétal Basilic (congelé) 8 oz Bon pesto végétal bio-local à base de basilic, huile canola, tournesol, graines de citrouille, vinaigre de cidre, fleur d'ail, levure alimentaire, sel de mer. 6,50 $
Pousse le Pois! 100 g Nouvelle variété de pousses de pois tendres et croquantes; À manger en salade ou garniture. Produit certifié bio par Québec Vrai 3,00 $
Pousse le Pois! 500 g Jeunes pousses de pois vert tendres, nutritives, sucrées; Bonnes en garniture, jus vert ou smoothie vert! Produit certifié bio par Québec Vrai 10,00 $
Pousses de Brocoli 60 g Tites pousses vertes excellentes pour la santé! De vraies bombes nutritionnelles! Goût légé de moutarde, texture satisfaisante. Produit certifié bio par Québec Vrai 3,25 $
Pousses de Kale 60 g Micro pousses au goût subtile du kale; Riches en glucosinolates; fondent dans la bouche; 3,25 $
Pousses de Sarrasin 80 g Pousses de sarrasin fraîches et nutritives; En salade, garniture de wrap, en jus ou smoothie vert; Produit certifié bio chez Québec Vrai 3,00 $
Pousses de Tournesol 100 g Pousses de tournesol turgescentes; Une source extraordinaire d'acides aminés, acides gras, chlorophylle, enzymes et de vitamines ; Produit certifié bio chez Québec Vrai 3,00 $
Pousses de Tournesol 250 g Pousses de tournesol turgescentes; Une source extraordinaire d'acides aminés, acides gras, chlorophylle, enzymes et de vitamines ; Produit certifié bio chez Québec Vrai 6,00 $
Pousses de Tournesol 500 g Pousses de tournesol turgescentes; Une source extraordinaire d'acides aminés, acides gras, chlorophylle, enzymes et de vitamines ! Produit certifié bio chez Québec Vrai 11,00 $
Pousses Herbe de blé 250 g Herbe de blé fraîchement scalpée; Super-aliment économique et tjrs frais! Ne se mange pas, mais se boit ou se chique (faut être motivé!), donc nécessite un extracteur à jus de type vis-sans-fin ou un filtre si mélangée avec de l'eau au turbo-mélangeur; donne ± 6 portions de 1 oz 5,00 $
Pousses Herbe de blé 500 g Herbe de blé fraîchement fauchée; Super-aliment économique et tjrs frais! Ne se mange pas, mais se boit ou se chique (faut être motivé!), donc nécessite un extracteur à jus de type vis-sans-fin ou un filtre si mélangée avec de l'eau au turbo-mélangeur; donne ±10 portions 10,00 $
Pousses Micro Choux rouge 60 g Belles micro-pousses violacées au goût doux de crucifère; Produit certifié bio par Québec Vrai 3,25 $
Pousses Radieuses 80 g Pousses de radis vertes & roses; Belles, Bonnes, Nutritives et légèrement piquantes; Produit certifié bio chez Québec Vrai 3,00 $
RabiOles blancs crème 2 lb Petits navets d'été 3,75 $
Rabioles collet Mauve 2 lbs Rabiolllllllles pour ceux qui en rafolllllent ! cert bio par qc vrai 3,00 $
Rabioles collet Mauve 5 lbs 7,00 $

Nouveau produit

Rabioles en Feuilles
Gros bouquets de Rabioles collet mauve (navets à chaire tendre et croquante) en feuilles luxuriantes et supra-nutritives (fanes en crème, garniture ou sauté). 2,50 $
Radis bouquet On mange tout de la racine à la feuille et on s'en délecte ! Cert bio par QcVrai 2,50 $

Nouveau produit

Radis MIX couleurs 400 g
Mix de petits Radis divers (d'hiver!) : Verts, roses, blancs ...Croquants & Piquants ! Ils sont encore jeunes, alors on les déguste entiers, avec la peau (la partie la plus piquante!) 4,00 $
Ratatouilllllle ! 1 L cannée Exquise, chunky, préparée à partir des légumes saisonniers ! Tomate, courgette, poivron, aubergine, oignon, ail, herbes, huile de canola, sel, poivre. Notre repas favoris ! En format 1 L pot de verre canné. 11,00 $
Relish I wish (cannée) 380 ml Excellente relish sucrée préparée à base de courgettes*, poivrons*, maïs sucré*, oignons*, vinaigre de cidre de pomme*, vinaigre blanc, poivre noir*, curcuma*, sucre*; * Produits certifiés biologiques; Pot capé; Durée de conservation de 1 an; Lot 102014 4,00 $
Rockette 150 g Verdurette de jeune roquette dentelée; cert bio par QcVrai 3,50 $
Roquette 300 g Jeune roquette à feuilles larges dentelées; Doucement puissante! cert. bio par QcVrai 6,20 $
Rutabaguas 2 lbs Bons rutabaguaguaguas; cert bio par Qc vrai 3,00 $
Rutabaguas 5 lbs Frais, gros, bons; cert bio par qc vrai 7,00 $

Nouveau produit

Salade de chou-KALE LoKALE 1 L
Salade Exquise de Kale frais mariné dans une vinaigrette onctueuse à base de chanvre, huile de tournesol, vinaigre de cidre, tahini, oignon rouge, sirop d'érable et sel; Meilleure de jour en jour (car le kale macère !) 6,50 $
Salade-Repas Viva Loca ! 48 oz Salade repas d'inspiration locale de pousses, germinations, endives, racines, houcroute et graines de chanbre. 64 oz + 4oz Vinaigrette; tx inclues dans le prix. 8,00 $


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