Viandes, Oeufs

Le prix ne comprend pas les 15% de frais de fonctionnement du Marché.






Producteur Intitulé du produit Description Prix
Ferme St-Joseph   
Panier du petit chef
25$ de veau. Contenu du panier : saucisses et veau haché 25,00 $
Ferme St-Joseph   
Panier du découvreur
50 $ de veau. Contenu du panier : saucisses, veau haché et paquets surprises (coupes disponibles au moment où vous passez votre commande : escalopes, cubes à mijoter, steaks, rôtis…) 50,00 $
Ferme St-Joseph   
Panier du curieux veau
Contenu du panier : Les paniers sont conçus sous le principe du 50% coupes nobles (côtelettes, escalopes, steaks (contre-filet, faux-filet, surlonge), cubes à brochette, rôtis) et 50 % coupes moins nobles (veau haché, saucisses, jarrets (osso buco), cubes à mijoter) Vous ferez une économie d’une dizaine de dollars plutôt que de commander les coupes individuellement. 85,00 $
Ferme St-Joseph   
Panier méli-mélo porc-veau
Contenu du panier : Les paniers sont conçus sous le principe du 50% coupes nobles (côtelettes, escalopes, steaks (contre-filet, faux-filet, surlonge), cubes à brochette, rôtis) et 50 % coupes moins nobles (viande hachée, saucisses, jarrets, cubes à mijoter, jambon, bacon, creton...). Vous ferez une économie d’une dizaine de dollars plutôt que de commander les coupes individuellement. 85,00 $
Ferme Marichel   
agneau haché + ou - 454 g : 9,20$
À utiliser dans vos hamburgers, pains de viande etc. Pour un bon repas simple et rapide ! 9,20 $
Ferme Marichel   
amourettes : 5,00$
Partie fine et délicate, à cuisiner poêlé, texture très tendre et savoureuse. 5,00 $
Ferme St-Joseph   
Bacon sans nitrite
Bacon sans nitrite : 32.59$/kg. Ingrédients : Porc biologique, eau, sel, sucre, poudre de jus de céleri, épices, fumée liquide, notre sirop d'érable, huile de canola, polysorbate 80, sans nitrite ajouté !!! 5,50 $
Ferme St-Joseph   
Bacon sans nitrite
Bacon sans nitrite : 32.59$/kg. Ingrédients : Porc biologique, eau, sel, sucre, poudre de jus de céleri, épices, fumée liquide, notre sirop d'érable, huile de canola, polysorbate 80, sans nitrite ajouté !!! 6,00 $
Ferme St-Joseph   
Bacon sans nitrite
Bacon sans nitrite : 32.59$/kg. Ingrédients : Porc biologique, eau, sel, sucre, poudre de jus de céleri, épices, fumée liquide, notre sirop d'érable, huile de canola, polysorbate 80, sans nitrite ajouté !!! 6,50 $
Ferme St-Joseph   
Bacon sans nitrite
Bacon sans nitrite : 32.59$/kg. Ingrédients : Porc biologique, eau, sel, sucre, poudre de jus de céleri, épices, fumée liquide, notre sirop d'érable, huile de canola, polysorbate 80, sans nitrite ajouté !!! 6,25 $
Ferme St-Joseph   
Bavette de veau BIOLOGIQUE
18.19$/lb. 20,25 $
Ferme St-Joseph   
Bavette de veau BIOLOGIQUE
18.19$/lb. 18,00 $
Ferme St-Joseph   
Boeuf haché ± 1 lb
Paquet d environ 1 livre - 17.09$/kg. Notre boeuf haché n est pas certifié biologique puisque nous avons démarré la ferme avec un troupeau conventionnel. Cependant, l alimentation et les méthodes d élevage sont les mêmes que pour nos veaux qui eux sont certifiés biologiques. Vous avez donc accès a du boeuf qui ne peut être qualifié de biologique mais qui est régie sous les mêmes normes. 7,00 $
Cassis et Mélisse   
Chevreau haché - 474g
Chevreau de la ferme haché et congelé en paquet de 474g sous vide 9,48 $
Ferme Marichel   
coeur d'agneau (petit) : 2.50$
Viande maigre et délicate, environ 150g. 2,50 $
Ferme St-Joseph   
Coeur de veau bio
19,00 $
Ferme St-Joseph   
Coeur de veau bio
Coeur entier de plus ou moins 4 lbs. 13,50 $
Cassis et Mélisse   
Coeurs de chèvre - 312g
coeurs de chèvre de la ferme, congelés sous vide (312g) 3,74 $
Ferme St-Joseph   
Côtelettes de porc avec os BIO
27.69$/kg. Paquet comprenant 2 côtelettes. 11,50 $
Ferme St-Joseph   
Côtelettes de porc avec os BIO
27.69$/kg. Paquet comprenant 2 côtelettes. 13,00 $
Ferme St-Joseph   
Côtelettes de porc avec os BIO
27.69$/kg. Paquet comprenant 2 côtelettes. 11,75 $
Ferme St-Joseph   
Côtelettes de porc avec os BIO
27.69$/kg. Paquet comprenant 2 côtelettes. 12,75 $
Ferme St-Joseph   
Côtelettes de porc désossées BIO
13.59$/lb. Paquet comprenant 2 côtelettes. 12,75 $
Ferme St-Joseph   
Côtelettes de porc désossées BIO
13.59$/lb. Paquet comprenant 2 côtelettes. 11,50 $
Ferme St-Joseph   
Côtelettes de porc désossées BIO
13.59$/lb. Paquet comprenant 2 côtelettes. 13,00 $
Ferme St-Joseph   
Côtelettes de veau BIO (2 T-BONES)
33.99$/kg, paquet de 2 côtelettes (cette coupe est appelée T-Bone dans le boeuf) 29,00 $
Ferme St-Joseph   
Côtelettes de veau BIO (2 T-BONES)
33.99$/kg, paquet de 2 côtelettes (cette coupe est appelée T-Bone dans le boeuf) 26,25 $
Ferme St-Joseph   
Côtes levées PORC BIO
6.99$/lb 11,75 $
Ferme St-Joseph   
Côtes levées PORC BIO
6.99$/lb 14,00 $
Ferme St-Joseph   
Côtes levées PORC BIO
6.99$/lb 8,25 $
Ferme St-Joseph   
Cubes à brochette de veau BIO
29.99$/kg, paquet d environ une livre. Vous ferez environ 2 brochettes avec un paquet. En saison hivernale, vous pouvez simplement faire mariner les cubes et les faire cuire dans un plat de verre allant au four environ 40 minutes à 350 (brasser le tout à la mi-temps). Mélanger avec légumes lors de la cuisson. 11,50 $
Ferme St-Joseph   
Cubes à mijoter de porc BIO
8.99$/lb, paquet d environ 1 livre. À mijoter au minimum 2 heures, très tendre, se défait à la fourchette. 9,00 $
Ferme St-Joseph   
Cubes à mijoter de veau BIO
26.99$/kg, paquet d environ une livre 11,00 $
Ferme St-Joseph   
Cubes à mijoter de veau BIO
26.99$/kg. 10,75 $
Ferme Marichel   
cubes d'agneau à mijoter 586g: 18,59$
à mijoter à votre goût, avec des herbes aux saveurs de la Méditerranée 18,59 $
Ferme Marichel   
Epaule désossée, roulée en rôti, 1,916 kg: 52,31$
Bon repas !!! 52,31 $
Ferme St-Joseph   
Escalopes de porc BIO
13.59$/lb, paquet d environ 1 livre comprenant 5-6 tranches minces. 11,50 $
Ferme St-Joseph   
Escalopes de veau BIO
39.99$/kg, paquet d'environ 1 lb comprenant environ 6 tranches minces. Vous pouvez les farcir, les rouler et les mettre au four ou bien les panner et les faire cuire à la poêle. 13,00 $
Ferme St-Joseph   
Escalopes de veau BIO
39.99$/kg, paquet d'environ 1 lb comprenant environ 6 tranches minces. Vous pouvez les farcir, les rouler et les mettre au four ou bien les panner et les faire cuire à la poêle. 14,25 $
Ferme St-Joseph   
Escalopes de veau BIO
39.99$/kg, paquet d'environ 1 lb comprenant environ 6 tranches minces. Vous pouvez les farcir, les rouler et les mettre au four ou bien les panner et les faire cuire à la poêle. 12,25 $
Ferme St-Joseph   
Filet mignon boeuf
22.69$/lb. Tranché en médaillon. 13,75 $
Ferme St-Joseph   
Filet mignon de porc BIO
42.29$/kg 16,75 $
Ferme St-Joseph   
Filet mignon de porc BIO
42.29$/kg 19,50 $
Ferme St-Joseph   
Filet mignon de porc BIO
42.29$/kg 20,75 $
Ferme St-Joseph   
Filet mignon de veau BIO
59.99$/kg, paquet comprenant 2 médaillons. 15,75 $
Ferme St-Joseph   
Filet mignon de veau BIO
59.99$/kg, paquet comprenant 2 médaillons. 13,25 $
Ferme St-Joseph   
Filet mignon de veau BIO
59.99$/kg, paquet comprenant 2 médaillons. 11,50 $
Ferme St-Joseph   
Filet mignon de veau BIO
59.99$/kg, paquet comprenant 2 médaillons. 13,75 $
Ferme St-Joseph   
Fondue chinoise de boeuf
26.19$/kg. Paquet d'environ 300 grammes. 7,75 $
Ferme St-Joseph   
Fondue de veau Biologique
31.49$/kg. Assiette d'environ 300 grammes. 9,50 $
Ferme St-Joseph   
Fondue de veau Biologique
31.49$/kg. Assiette d'environ 300 grammes. 9,25 $
Ferme Marichel   
gigot-steak d'agneau 366g: 11,31$
11,31 $
Ferme Marichel   
gigot-steak d'agneau tranché 360g: 11,12$
11,12 $
Ferme Marichel   
gigot-steak d'agneau tranché 576g: 17,80$
facile à cuisiner et délicieux, 2 steaks 17,80 $
Ferme Marichel   
gigot-steak d'agneau tranché 670g: 20,70$
2 tranches 20,70 $
Ferme Marichel   
gigot-steak d'agneau 608g: 18,79$
2 tranches 18,79 $
Ferme St-Joseph   
Langue de veau BIO
Une langue entière. 7,00 $
Ferme St-Joseph   
Médaillons de surlonge de veau BIO
32.99$/kg. Paquet comprenant 2 tranches de steaks. 14,00 $
Ferme St-Joseph   
Médaillons de surlonge de veau BIO
32.99$/kg. Paquet comprenant 2 tranches de steaks. 5,50 $
Ferme St-Joseph   
Panier du curieux PORC
Panier qui comprend entre 10 lbs et 12 lbs de porc (dépendamment des coupes disponibles). Revient à 6.99$-8.99$ / lb, toutes coupes confondues (vous ferez une économie d’une dizaine de dollars plutôt que de commander les coupes individuellement) Contenu du panier : Les paniers sont conçus sous le principe du 50% coupes nobles (côtelettes, escalopes, filet, cubes à brochette, rôtis) et 50 % coupes moins nobles (porc haché, saucisses,cubes à mijoter, bacon). 85,00 $
Ferme St-Joseph   
Panier du découvreur
50 $ de veau. Contenu du panier : saucisses, veau haché et paquets surprises (coupes disponibles au moment où vous passez votre commande : escalopes, cubes à mijoter, steaks, rôtis…) 50,00 $
Ferme St-Joseph   
Panier du Gourmand
Contenu du panier : Les paniers sont conçus sous le principe du 50% coupes nobles (côtelettes, escalopes, steaks (contre-filet, faux-filet, surlonge), cubes à brochette, rôtis) et 50 % coupes moins nobles (veau haché, saucisses, jarrets (osso buco), cubes à mijoter) Vous ferez une économie d’une quinzaine de dollars plutôt que de commander les coupes individuellement. 140,00 $
Ferme St-Joseph   
Panier du petit chef
Ce panier comprend du veau haché et de la saucisse pour 25$. 25,00 $
Ferme St-Joseph   
Panier méli-mélo porc-veau
Contenu du panier : Les paniers sont conçus sous le principe du 50% coupes nobles (côtelettes, escalopes, steaks (contre-filet, faux-filet, surlonge), cubes à brochette, rôtis) et 50 % coupes moins nobles (viande hachée, saucisses, jarrets, cubes à mijoter, jambon, bacon, creton...). Vous ferez une économie d’une dizaine de dollars plutôt que de commander les coupes individuellement. 85,00 $
Cassis et Mélisse   
Petit Caprino
Saucisson cuit à base de chevreau, congelé et emballé sous vide - 120 g - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc, épices - se mange juste comme ça, dégelé, coupé en tranches minces, lors de l'apéro, coupé en tranches sur la pizza ou dans une omelette ... 8,75 $
Cassis et Mélisse   
Petit Caprino - PIQUANT
Saucisson cuit à base de chevreau, congelé et emballé sous vide - 100 g - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc et épices, dont piment et harissa. Se mange juste comme ça dégelé, coupé en tranches minces lors de l'apéro, coupé en tranches sur la pizza ou dans une omelette ... 8,75 $
Ferme St-Joseph   
Porc haché BIO
6.35$/lb paquet d environ 1 livre. 6,00 $
Ferme Le Crépuscule   
Poulet osso bucco 306 g
Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 5,63 $
Ferme Le Crépuscule   
Poulet osso bucco 310 g
Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 5,70 $
Ferme Le Crépuscule   
Poulet saucisses 414 g
Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 10,28 $
Ferme Le Crépuscule   
Poulet saucisses 432 g
Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 10,73 $
Ferme Le Crépuscule   
Poulet tournedos de cuisse 356 g
Poulet nourri avec multi-grains (mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) certifié biologique, congelé sous vide. 7,53 $
Ferme St-Joseph   
Rôti de côtes croisées de veau bio
23.99$/kg. Rôti d'épaule avec côtes attachées tout autour, très beau... et bon ! Os beaucoup plus petit que la palette avec os. 13,75 $
Ferme St-Joseph   
Rôti de côtes croisées de veau bio
23.99$/kg. Rôti d'épaule avec côtes attachées tout autour, très beau... et bon ! Os beaucoup plus petit que la palette avec os. 18,50 $
Ferme St-Joseph   
Rôti de cuisseau de veau BIO (rosbif)
28.99$/kg. Rôti de veau roulé, désossé, pesant environ 2 lbs. Du style rosbeef, cuire au four à découvert environ 1h30 à 350. Par la suite, faire de belles tranches rosées et finir la cuisson dans un poêlon avec sauce. Vous pouvez aussi couper votre cuisseau en cubes à brochette. 31,00 $
Ferme St-Joseph   
Rôti de cuisseau de veau BIO (rosbif)
28.99$/kg.Rôti de veau roulé, désossé, pesant environ 2 lbs. Du style rosbeef, cuire au four à découvert environ 1h30 à 350. Par la suite, faire de belles tranches rosées et finir la cuisson dans un poêlon avec sauce. 34,50 $
Ferme St-Joseph   
Rôti de palette de veau avec os BIO
22.99$/kg. Pour faire un bon bouilli, un bon plat mijoté. 30,25 $
Ferme St-Joseph   
Rôti de palette de veau avec os BIO
22.99$/kg. Pour faire un bon bouilli. 31,50 $
Ferme St-Joseph   
Rôti de palette de veau BIO désossé
26.99$/kg. Les rôtis de palette pèsent environ 2 lbs. C est le rôti que l on emploie pour faire un bon bouilli ou un plat mijoté. 24,50 $
Ferme St-Joseph   
Rôti de palette de veau BIO désossé
26.99$/kg. Les rôtis de palette pèsent environ 2 lbs. C est le rôti que l on emploie pour faire un bon bouilli ou un plat mijoté. 26,25 $
Ferme St-Joseph   
Rôtis de porc BIO désossés
9.29$/lb. Rôtis de surlonge désossé. Si vous avez une mijoteuse,très simple à cuisiner. Se mange également froid, délicieux en sandwich pour les lunchs. Résultat une fois cuit : viande effilochée. 14,75 $
Ferme St-Joseph   
Rôtis de porc BIO désossés
9.29$/lb. Rôtis de surlonge désossé. Si vous avez une mijoteuse,très simple à cuisiner. Se mange également froid, délicieux en sandwich pour les lunchs. Résultat une fois cuit : viande effilochée. 13,25 $
Ferme St-Joseph   
Sauce à spaghetti (BOEUF) Pot 450ml
Pot de 450 ml ( ± 2 tasses), 14$/l, Légèrement épicée mais tout de même très appréciée des enfants. Ingrédients :Boeuf haché ou veau haché bio, carottes, oignons, céleri, jus de tomates, crème de tomates, sauce chili, cassonade, épices à spaghetti. 6,25 $
Cassis et Mélisse   
Saucisse de chevreau - ORIGINALE
Saucisse de chevreau nature congelée en paquet de 1 lb - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc et épices - Idéal pour le BBQ ! 11,60 $
Cassis et Mélisse   
Saucisse de chevreau - ORIGINALE
Saucisse de chevreau nature congelée en paquet de 1 lb - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc et épices - Idéal pour le BBQ ! 11,65 $
Cassis et Mélisse   
Saucisse de chevreau - ORIGINALE
Saucisse de chevreau nature congelée en paquet de 1 lb - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc et épices - Idéal pour le BBQ ! 11,34 $
Cassis et Mélisse   

Nouveau produit

Saucisse de chevreau - TOMATES ET BASILIC
Saucisse de chevreau aux tomates et basilic, congelée en paquet de 1 lb - Ingrédients : chevreau de la ferme, porc et épices - Idéal pour le BBQ ! 11,44 $
Ferme St-Joseph   
Saucisses de porc poireaux bacon sans gluten
12.29$/lb. 1 paquet = 4 grosses saucisses ou 8 petites Ingrédients : Porc bio, bacon sans nitrite, poireaux, eau, épices. 10,00 $
Ferme Marichel   
saucisses fines-herbes
Très appréciées. 6-8 saucisses / pqt . Douces ingr.: viande brebis, ail, sel, macis moulus, gingembre, lait, oeufs, fines herbes de Bellechasse. 10,00 $
Ferme St-Joseph   
Saucisses porc et veau érable et dijon sans gluten
26.99$/kg. 1 paquet = 4 grosses ou 8 petites saucisses Ingrédients : Veau biologique (50%), porc biologique (50%), sirop d'érable, moutarde de dijon biologique, poivre, sel, thym, estragon. 10,50 $
Ferme St-Joseph   
Saucisses porc et veau érable et dijon sans gluten
26.99$/kg. 1 paquet = 4 grosses saucisses ou 8 petites. Ingrédients : Veau biologique (50%), porc biologique (50%), sirop d'érable, moutarde de dijon biologique, poivre, sel, thym, estragon. 11,00 $
Ferme St-Joseph   
Saucisses porc et veau érable et dijon sans gluten
26.99$/kg. 1 paquet = 4 grosses saucisses ou 8 petites Ingrédients : Veau biologique (50%), porc biologique (50%), sirop d'érable, moutarde de dijon biologique, poivre, sel, thym, estragon. 10,00 $
Ferme St-Joseph   
Saucisses porc et veau fines herbes sans gluten
26.99$/kg. 1 paquet = 4 grosses saucisses ou 8 petites Ingrédients : Veau biologique (50%) Porc biologique (50%), eau, sel, oignons, épices, sucre, ail, substances laitières modifiées. 10,25 $
Ferme St-Joseph   
Saucisses porc et veau fines herbes sans gluten
26.99$/kg. 1 paquet = 4 grosses saucisses ou 8 petites Ingrédients : Veau biologique (50%) Porc biologique (50%), eau, sel, oignons, épices, sucre, ail, substances laitières modifiées. 10,50 $
Ferme St-Joseph   

Nouveau produit

Saucisses porc et veau fines herbes sans gluten
26.99$/kg. 1 paquet = 4 grosses saucisses ou 8 petites Ingrédients : Veau biologique (50%) Porc biologique (50%), eau, sel, oignons, épices, sucre, ail, substances laitières modifiées. 10,00 $
Ferme St-Joseph   
Saucisses porc et veau italiennes douces sans gluten
26.99$/kg. 1 paquet = 4 grosses saucisses ou 8 petites Ingrédients : Veau biologique (50%), porc biologique (50%), sel, épices, sucre, ail en poudre. 9,50 $
Ferme St-Joseph   
Smoked meat
41$/kg. Paquet d'environ 150 grammes. Ingrédients : Veau BIO, eau, sel, sucre brun, épices, sel de céleri, gélatine, huile végétale, ail, erythorbate de sodium, sans nitrite ajouté. 5,00 $
Cassis et Mélisse   
Smoked meat de chèvre - 148g
Délicieux smoked meat de chèvre - 148g - emballé sous-vide et congelé (contient des agents de conservation) 7,40 $
Ferme St-Joseph   
Steaks de surlonge de veau bio
32.99$/kg. Paquet comprenant 2 petits steaks plutôt minces. 7,75 $
Ferme St-Joseph   
Steaks de surlonge de veau bio
32.99$/kg. Paquet comprenant 2 petits steaks plutôt minces. 8,75 $
Ferme St-Joseph   
Steaks faux-filet de veau BIO
38.99$/kg. Paquet comprenant 2 tranches. Le steak le plus tendre après le filet mignon. 13,75 $
Ferme St-Joseph   
Steaks faux-filet de veau BIO
32.99$/kg. Paquet comprenant 2 tranches de steaks. 17,00 $
Ferme St-Joseph   
Steaks faux-filet de veau BIO
38.99$/kg. Paquet comprenant 2 tranches. Le steak le plus tendre après le filet mignon. 15,25 $
Cassis et Mélisse   
Terrine de chevreau aux canneberges
Terrine de chevreau aux Canneberges et Val-Ambré - Délicieuse terrine en pot de verre à conserver température pièce (idéal pour amener en pique-nique !) - 80g - ingrédients : chevreau de la ferme, porc, pommes de terre, canneberges séchées, eau, crème 15%, Val-Ambré (alcool de sève d'érable de www.domaineacer.com), oeufs, sel, gélatine, fécule de maïs, sucre, épices 8,75 $
Ferme St-Joseph   
Veau haché BIO (Jeune boeuf) ± 1 lb
19,69$/kg. Paquet d'environ 1lb. 8,00 $


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