| Producteur ↓ |
Intitulé du produit ↓ |
Description |
Prix |
Aliments Massawippi
VitalCâlin 150 g
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Ingrédients : Riz biologique, Aspergillus oryzae. Se conserve 1 an à Tº ambiante ou 2 ans au réfrigérateur.
VitalCâlin, c’est une culture de riz biologique fermenté au goût légèrement sucré, sans sucre ajouté. Après une fermentation de plus de 50 heures, le koji ainsi obtenu (riz fermenté) est séché, à basse température, puis moulu pour en faire une farine riche en enzymes et en probiotiques.
Enfin une culture d’enzymes biologique et intègre ! VitalCâlin s’ajoute à tout ce que l’on mange afin d’améliorer la digestion et l’absorption des nutriments. Aussi, on peut utiliser VitalCâlin comme ferment dans la préparation de yogourt et de fromage végétaliens.
VitalCâlin vitalise et alcalinise les aliments auxquels on l’ajoute, ce qui contribue, notamment, à diminuer l’acidité du corps, tout en améliorant la digestion et l’absorption des nutriments.
Facile à utiliser, vous saupoudrez VitalCâlin directement sur les céréales à déjeuner, dans les breuvages de soya, de riz, d’amandes, les desserts, les produits laitiers, les salades, etc. |
13,00 $ |
Aliments Only Blue
Vinaigrette d'argouses au gingembre
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Une vinaigrette d'hiver !
Ingrédients : *argouses, *huile d'olive, *gingembre frais, *sirop d'érable, *coriandre fraîche, vinaigre balsamique blanc, sel, poivre, gommes de xanthane et de guar.
Conseil : sortir la bouteille du réfrigérateur une dizaine de minutes avant sont utilisation (cause : l'huile fige au froid). Se conserve 4 à 5 mois au réfrigérateur.
Très bonne source de vitamine C
Bouteille à rapporter au Marché avec son bouchon : 0,05 $ de consigne
355 ml |
11,75 $ |
Aliments Only Blue
Vinaigrette d'argouses
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Ingrédients : argouses*, vinaigre de cidre*, moutarde*,
sirop d'érable*, huile d'olive *, gommes de xanthane et de guar.
Conseil : sortir la vinaigrette du réfrigérateur 10-15 minutes avant le service pour faciliter la distribution (cause: le froid fige l'huile). Se conserve au réfrigérateur 4 à 5 mois.
Très bonne source de vitamine C
Rapporter la bouteille avec son bouchon au Marché : consigne 0,05 $
* biologique |
10,75 $ |
Les cuisines Fol-Âtre
Vinaigrette à l'orientale
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ingrédients;Huile de tournesol bio,vinaigre de cidre bio,tahini,eau filtrée,fines herbes,sel marin épices.sans agent de conservation .Beaucoup de finesse . |
7,85 $ |
Fermenterie du père Canuel
Vinaigre de IPA 375ml
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Un vinaigre trippant à base d'un fond de cuve de IPA de la brasserie Le Bien Le Malt à Rimouski.
ingrédients : Bière IPA de Le Bien Le Malt (eau, malt d’orge (GLUTEN), houblon, levure), mère vinaigre |
14,00 $ |
Vallée des prairies
Tomates en conserve bio 500 ml
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Tomates en pot 500 ml, sel, sucre de canne |
5,70 $ |
Vallée des prairies
Tomates en conserve bio 1 litre
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Tomates en pot 1 litre, sel, sucre de canne |
9,50 $ |
Ferme St-Joseph
Tofu +/- 400-450g prix ajusté à la caisse
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Tofu semi-ferme. Bloc de fabrication artisanale ~ 350-450g dont le prix prix sera ajouté à la caisse puisque les poids ne sont pas standardisés. Revient à ~ 5,50-6,50 $ (13,60$/kg).
Ingrédients : nos propres fèves de soya certifiées bio produites par nous-mêmes, de l'eau et du chlorure de magnésium. Le tofu est frais (non-congelé) et sous-vide et se garde au frigo minimum 10 jours. |
0,00 $ |
Fermenterie du père Canuel
Tempeh de pois jaune FUMÉ 240g
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Prêt à manger.
Ingrédients : Pois jaunes biologiques de la ferme Géonel (St-Joseph de Lepage), sucre d'érable, ail, sel, vinaigre, culture de Rhizopus (Rhizopus Oryzae, riz). Produit congelé
Le tempeh, c'est une combinaison entre une légumineuse et un mycélium (qui est un peu comme la racine d'un champignon, une matière aussi présente autour d'un fromage brie ou camembert). Le mycélium utilise la légumineuse comme substrat pour se développer, formant ainsi un bloc bien ferme pouvant être coupé et cuit comme bon nous semble. Les gras et protéines sont, par le fait même, fragmentés pour rendre les légumineuses plus digestes et plus délicieuses.
Ce tempeh, c’est le résultat de nombreuses expérimentations acharnées pour développer une source de protéine végétale exceptionnelle. Avec des légumineuses biologiques cultivées au Bas-Saint-Laurent, une culture de mycélium sélectionnée pour une texture et un goût des plus satisfaisants et une rigueur de production obsessive, vous avez entre les mains un tempeh dont vous ne voudrez plus vous passer. |
5,25 $ |
Fermenterie du père Canuel
Tempeh de pois jaune 240g
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Ingrédients : Pois jaunes biologiques de la ferme Géonel (St-Joseph de Lepage), vinaigre, culture de Rhizopus (Rhizopus Oryzae, riz). Produit congelé.
Le tempeh, c'est une combinaison entre une légumineuse et un mycélium (qui est un peu comme la racine d'un champignon, une matière aussi présente autour d'un fromage brie ou camembert). Le mycélium utilise la légumineuse comme substrat pour se développer, formant ainsi un bloc bien ferme pouvant être coupé et cuit comme bon nous semble. Les gras et protéines sont, par le fait même, fragmentés pour rendre les légumineuses plus digestes et plus délicieuses.
Ce tempeh, c’est le résultat de nombreuses expérimentations acharnées pour développer une source de protéine végétale exceptionnelle. Avec des légumineuses biologiques cultivées au Bas-Saint-Laurent, une culture de mycélium sélectionnée pour une texture et un goût des plus satisfaisants et une rigueur de production obsessive, vous avez entre les mains un tempeh dont vous ne voudrez plus vous passer. |
4,30 $ |
Fermenterie du père Canuel
Tempeh de lentilles noires, Algues et berce 240g
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Le tempeh, c'est une combinaison entre une légumineuse et un mycélium (qui est un peu comme la racine d'un champignon, une matière aussi présente autour d'un fromage brie ou camembert). Le mycélium utilise la légumineuse comme substrat pour se développer, formant ainsi un bloc bien ferme pouvant être coupé et cuit comme bon nous semble. Les gras et protéines sont, par le fait même, fragmentés pour rendre les légumineuses plus digestes et plus délicieuses.
Ce tempeh, c’est le résultat de nombreuses expérimentations acharnées pour développer une source de protéine végétale exceptionnelle. Avec des légumineuses biologiques cultivées au Bas-Saint-Laurent, une culture de mycélium sélectionnée pour une texture et un goût des plus satisfaisants et une rigueur de production obsessive, vous avez entre les mains un tempeh dont vous ne voudrez plus vous passer.
On a ici une version qui met en valeur l'umami des algues et la saveur de la berce laineuse, épice sauvage étonnante aux notes de cari.
Ingrédients : Lentilles béluga biologiques de la ferme Nature Highland (Baie-Des-Sables), vinaigre, algues wakame, berce laineuse, sel, culture de tempeh (Rhizopus Oryzae, riz) |
4,90 $ |
Fermenterie du père Canuel
Tempeh de lentilles noires nature 240g
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Ingrédients : Lentilles béluga biologiques de la ferme Nature Highland (Baie-Des-Sables), vinaigre, culture de tempeh (Rhizopus Oryzae, riz) Produit congelé
Le tempeh, c'est une combinaison entre une légumineuse et un mycélium (qui est un peu comme la racine d'un champignon, une matière aussi présente autour d'un fromage brie ou camembert). Le mycélium utilise la légumineuse comme substrat pour se développer, formant ainsi un bloc bien ferme pouvant être coupé et cuit comme bon nous semble, et fragmentant par le fait même les gras et protéines pour rendre les légumineuses plus digestes et plus délicieuses.
Ce tempeh, c’est le résultat de nombreuses expérimentations acharnées pour développer une source de protéine végétale exceptionnelle. Avec des légumineuses biologiques cultivées au Bas-Saint-Laurent, une culture de mycélium sélectionnée pour une texture et un goût des plus satisfaisants et une rigueur de production obsessive, vous avez entre les mains un tempeh dont vous ne voudrez plus vous passer. |
4,30 $ |
Les cuisines Fol-Âtre
Tartine jardinière + ou - 200 grammes
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Tartine jardinière:
ingrédients:graine de tournesol bio,farine de kamut,bouillon de tamari,carotte, oignon, levure alimentaire,citrouille bio,vinaigre de cidre bio,huile de tournesol bio,fines herbes sel marin.
Aucun agent de conservation ajouté .
Beaucoup de vent dans les voiles. |
4,50 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade prunes 250 ml
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Tartinade de prunes dénoyautées et peu sucrée
Ingrédients : prunes, sucre de canne biologique, pectine, acérola
Bocal à rapporter au marché
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
6,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade prunes 125 ml
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Tartinade prunes dénoyautées et peu sucrées Ingrédients : prunes, sucre de canne, pectine, acérola
Bocal à rapporter au marché
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
4,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade framboises bio 250 ml
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Bocal 250 ml à retourner au Marché
Framboises biologiques de la Ferme J-P Plante de l'Ile d'Orléans
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
8,00 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade framboises bio 125 ml
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bocal 125 ml à retourner au Marché
Framboises bio de la Ferme J-P Plante de l'Ile d'Orléans
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
4,50 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade fraise 125 ml
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Ingrédients : fraises, sucre de canne biologique, pectine, acérola
Bocal à retourner au Marché |
4,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade de cassis 250 ml
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Ingrédients : cassis, sucre de canne biologique, pectine, acérola
Excellent pour parfumer un yogourt nature.
En 250 ml Réfrigérer après ouverture
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
6,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade cassis 125 ml
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Ingrédients : cassis, sucre canne bio, pectine, acérola
Accompagne le petit déjeuner tout comme les viandes et les fromages
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
4,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade casseille 125 ml
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Ingrédients :
casseille, sucre de canne bio, pectine, acérola
Goûte à la fois le cassis et la groseille.
A utiliser comme un chutney.
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
4,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets-groseilles 250 ml
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Tartinade bleuets sauvages et groseilles
Belle association bleuets sauvages et groseilles. Ingrédients : bleuets sauvages, groseilles, sucre de canne biologique,pectine, acérola Bocal : 250 ml
Réfrigérer après ouverture
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
6,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets-groseilles 125 ml
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Belle association bleuets sauvages et groseilles.
Ingrédients : bleuets sauvages, groseilles, sucre de canne biologique,pectine, acérola
Bocal : 125 ml à rapporter au Marché
Réfrigérer après ouverture
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
4,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets sauvages cassis 250 ml
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Ingrédients : Bleuets sauvages, baies de cassis, sucre de canne biologique, pectine, acérola
Mason 250 ml
Réfrigérer après ouverture
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
6,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets sauvages cassis 125ml
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Ingrédients : Bleuets sauvages, baies de cassis, sucre de canne biologique, pectine, acérola
Mason 125 ml
Réfrigérer après ouverture
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
4,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets sauvages 250 ml
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Ingrédients :
bleuets sauvages, sucre canne biologique, pectine, acérola
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
6,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets sauvages 125 ml
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Bleuets à tartiner. Tartinade faible en sucre et vitaminée.
Bocal 125 ml à retourner au point de chute
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
4,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets poires 250 ml
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Ingrédients :
bleuets sauvages, poires Beauté flamande, sucre de canne bio, pectine, acérola |
7,00 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets poires 125 ml
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Ingrédients : bleuets sauvages, poires Beauté flamande, sucre de canne bio, pectine, acérola |
4,50 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets gadelles 250 ml
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Ingrédients : bleuets sauvages, gadelles épépinées,sucre canne, pectine, acérola
Accompagne les petits déjeuners, les viandes et les fromages
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
6,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets gadelles 125 ml
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Tartinade faible en sucre
Ingrédients : bleuets sauvages, gadelles épépinées, sucre de canne biologique, pectine, acérola
125 ml Réfrigérer après ouverture
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
4,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets framboises 250 ml
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Ingrédients : bleuets sauvages, framboises, sucre canne, pectine, acérola
bocal 250 ml à rapporter au point de chute
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
6,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets framboises 125 ml
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Ingrédients : bleuets sauvages, framboises, sucre canne bio, pectine, acérola
bocal 125ml à rapporter au point de chute
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
4,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets fraises 250 ml
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Ingrédients :
bleuets sauvages, fraises, sucre canne biologique, pectine, jus de citron frais
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
6,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets fraises 125 ml
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Ingrédients : Bleuets sauvages biologiques, fraises, sucre de canne biologique, pectine
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
4,20 $ |
Aliments Only Blue
Tartinade bleuets amélanches 250 ml
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Ingrédients : bleuets sauvages biologiques, amélanches, sucre de canne bio, pectine, acérola, jus de citron
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
6,20 $ |
Bügel, fabrique de bagels
TARTE SUCRE À LA CRÈME D'ÉRABLE ET BLEUETS
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Crème, cassonade, bleuets du Québec, sirop d'érable artisanal, crème sure, fécule de maïs, vanille, farine blanche non blanchie biologique, beurre, graisse végétale, poudre à pâte, sel, œufs biologiques. Taxes incluses. |
14,25 $ |
Aliments Massawippi
TAMARI Miso Bio Soya et Sarrasin 150 ml
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Tamati de miso, nonn pasteurisé, vivant et sans gluten |
11,50 $ |
Fermenterie du père Canuel
Tamari d'ail noir 500ml
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Comme disent les gens : Ce produit remplace avantageusement la sauce soya. Avantageusement, c'est peu dire. Parce que l'ail noir, c'est excellent mais méconnu pour plusieurs, on a osé demander à l'univers du tamari de nous donner un coup de main pour créer une bombe de saveur et d'umami. L'univers du tamari s'est montré charmé et le mariage s'est déroulé sans aucune opposition(Faut dire qu'on a pas inviter la worcestershire qui n'aurait surement pas aimée de ne plus être la vedette dans la catégorie des sauces sucré-salé-umami). Maintenant que tout est dit, allez sans gêne vous faire un sauté.
Ingrédients : Eau, ail noir1, koji d'orge(orge2, aspergillus oryzae), sel. Contient du gluten. 1. Ail biologique de la ferme la vallonneuse (St-Valérien) 2. Orge biologique de la ferme Geonel (St-Joseph-de-Lepage). |
11,00 $ |
Aliments Only Blue
sorbet bleuet-framboise 250ml
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Retirez le sorbet du congélateur une dizaine de minutes avant de le servir.
Ingrédients : bleuets sauvages, framboises, sucre de canne biologique, blanc d'oeuf |
4,70 $ |
Aliments Only Blue
sorbet aux fraises 250 g
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Ingrédients : fraises biologiques, sucre de canne biologique, jus de canneberges
Sortir du congélateur une dizaine de minutes avant le service. |
4,50 $ |
Aliments Only Blue
Smoothie pomme cassis gingembre congelé
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Boisson épaisse faite de pommes fraîches non pelées biologiques, tartinade de cassis, gingembre bio, eau de source, acérola.
Se conserve une semaine au réfrigérateur.
215 ml congelée en bouteille plastique retournable au point de chute |
2,90 $ |
Aliments Only Blue
Sirop bleuets poires
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Sirop non dépectinisé. Un trouble peut apparaître sans diminuer la qualité du produit.
A utiliser comme le sirop d'érable.
Ingrédients : jus de bleuets et poires, sucre de canne biologique. 125 ml bouteille en verre à retourner au point de chute. Réfrigérer après ouverture |
4,00 $ |
Fermenterie du père Canuel
Shio-koji d'orge 500ml
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Le shio-koji est une sauce de la famille du koji, moisissure noble à l'oeuvre dans la création du miso et de la sauce soya. C'est une bombe d'acide aminé, le composé organique à l'origine de l'umami, aussi appelé le 5e goût, qui donne aux aliments un côté savoureux et satisfaisant. C'est aussi un concentré d'enzymes actifs. On peut utiliser cette sauce de course de deux façons :
- En remplacement du sel, à peu près partout, il amènera une dose de magie qui rendra votre plat plus riche, plus profond et donnera une sensation de satiété. En vrai, c'est pas de la magie, c'est l'umami qui fait son œuvre, mais c'est comme de la magie.
- En marinade, sous l'effet des enzymes, l'amidon, les gras et les protéines des aliments seront dégradés en composés plus savoureux et plus digestes. Il suffit d'ajouter un peu de shio koji dans une marinade ou seul directement sur les aliments (légumes, tofu, viande, etc) et de laisser agir 24 à 48 heure au réfrigérateur. On est pas loin de la magie encore une fois. Vos papilles vous remercieront.
Ingrédients : Eau, koji d'orge(orge bio, culture de Aspergillus Oryzae (contient du riz), sel |
6,50 $ |
La Bioferme des Caps
Sauce piquante lactofermentée - 250 ml
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Chou chinois - oignons - piments - ail - carottes, sel de mer - réduite en purée
Ceci est notre première recette de sauce piquante lactofermentée - très bonne et assez piquante - selon vos commentaires - nous nous ajusterons - merci de l'essayer
Consigne 1$ le pot de 250 ml
Prix spécial de lancement - |
6,00 $ |
Fermenterie du père Canuel
Sauce aux piments coréens fermentés 500ml
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Une sauce piquante de luxe, fait de piment coréen produit à St-Valérien. Peu piquant, ça goûte le piment, le piment, le piment.
Ingrédient : Piment coréen, eau, sel, gingembre, ail. |
17,00 $ |
Bügel, fabrique de bagels
SABLÉ À LA CARDAMOME PUR BEURRE
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farine blanche non blanchie bio. beurre fromagerie La chaudière, sucre biologique équitable, oeuf bio, bicarbonate de soudre, sel. taxes incluses. |
2,50 $ |
Vallée des prairies
Relish aux zucchini bio 250 ml (SPÉCIAL)
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Courges zucchini bio, oignons bio, poivrons bio, sucre de canne bio, vinaigre de cidre de pomme bio, sel, moutarde en poudre, graines de céleri, gingembre, curcuma, piment fort, fécule de maïs |
6,50 $ |
Vallée des prairies
Relish aux concombres bio 250 ml (SPÉCIAL)
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Relish aux concombres bio 250 ml, Concombres, oignons, poivrons, sucre canne, vinaigre de cidre de pomme, clou girofle, graines de moutardes et de celeri, curcuma, aneth |
6,50 $ |
Vallée des prairies
Quiches aux légumes 9 po
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Ingrédients: farine d'épeautre (blé) bio, oeufs, lait, fromage cheddar bio, carottes bio, fèves jaune et vertes bio, oignons, bio, ail bio, vinaigre de cidre de pomme bio, huile de tournesol bio, huile d'olive bio, basilic bio, romarin bio, sel de mer, poivre.
Contient: blé, oeufs, produit laitier. |
12,00 $ |
Vallée des prairies
Quiche aux oignons bio 9 po
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Savoureuse
Ingrédients: farine d'épeautre (blé) bio, oeufs, lait 2% bio, fromage cheddar bio, Oignons bio, vinaigre de cidre de pomme bio, huile de tournesol bio, huile d'olive bio, sel de mer, poivre.
Contient: blé, oeufs, produit laitier |
11,00 $ |
Vallée des prairies
Poudre de fleur d'ail bio 50 g
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Poudre de fleur d'ail bio 50 g |
9,20 $ |
Vallée des prairies
Poudre d'oignons rouges biologiques 60 g
Voir la description |
Poudre d'oignons rouges biologiques 60 g |
9,20 $ |
Vallée des prairies
Poudre d'oignon jaune biologique 60 g
Voir la description |
Poudre d'oignon jaune biologique 60 g |
9,20 $ |
Vallée des prairies
Poudre d'ail biologique 1 kilo
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Poudre d'ail biologique 1 kilo |
65,00 $ |
Vallée des prairies
Poudre d'ail bio 60 g
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Ajouter de la saveur à vos aliments avec notre savoureuse poudre d'ail bio. Produit local fabriqué à partir de notre ail fraîche déshydraté. Ingrédients: Ail. Quantité 60g. |
9,20 $ |
Aliments Only Blue
Poudre bleuets sauvages 75 g
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Bocal de 125 ml à retourner au Marché.
Utilisations très diverses pour augmenter les valeurs nutritives (pigments). Ajouter 1 à 2 c. t. aux smoothies, céréales, biscuits, muffins, vinaigrettes, boules d'énergie.
Le bocal est enveloppé dans un papier d'aluminium afin de protéger les pigments de la lumière, pigments qui justement donnent la valeur au produit.
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
9,30 $ |
Les Serres Naturo
Piment Gorria (type Espelette)moulu BIO
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séché et moulu 40 grammes |
8,75 $ |
Les Serres Naturo
Piment Cayenne séché BIO
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4 unités |
2,50 $ |
Les Serres Naturo
Pesto tomates confites litre
Voir la description |
1 litre |
30,00 $ |
Les Serres Naturo
pesto de Basilic sans ail et sans fromage
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même pesto mais sans ail et sans fromage, alors plus de basilic, congelé, se conserve deux semaines au frigo après décongélation |
7,50 $ |
Les Serres Naturo
Pesto Basilic 225 ml BIO
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plat plastique 225 ml, congelé, se conserve 2 semaines après décongélation |
7,50 $ |
Les Serres Naturo
Pesto Basilic 1 litre BIO
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plat plastique 1 litre, congelé afin que le produit se garde plus longtemps, soit 2 semaine après décongélation |
28,00 $ |
Aliments Only Blue
Pectine vitaminée 100 g
Voir la description |
Pectine de qualité en poudre avec acérola pour fabriquer des tartinades maison vitaminées et faibles en sucre.
Apporte une texture agréable tout en évitant une longue cuisson qui détériore les qualités nutritives.
Sac de 100 g accompagné de texte explicatif.
A conserver en bocal de verre à la température ambiante et à l'abri de la lumière.
Peut transformer 12 kg de fruits en tartinade. |
8,90 $ |
Bügel, fabrique de bagels
PAIN POMMES-CHEDDAR ENTIER
Voir la description |
Farine blanche non blanchie biologique, cassonade,
lait, pommes, cheddar extra-fort, œufs biologiques,mozzarella, beurre, poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle, gingembre, sel. taxes incluses. |
12,50 $ |
Bügel, fabrique de bagels
PAIN CANNEBERGES ET FRAMBOISES/entier
Voir la description |
Farine blanche non blanchie biologique, cassonade, lait, framboises, canneberges, œufs biologiques, beurre, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel. Taxes incluses. |
12,50 $ |
Vallée des prairies
Muffins aux carottes 6 unités
Voir la description |
Tendre et savoureux
Ingrédients bio: farine blanche non blanchi, sucre de canne, huile de canola, carottes, oeufs, poudre à pâte, cannelle |
7,70 $ |
La Bioferme des Caps
Moutarde basilic 250ml lacto-fermentée
Voir la description |
Grains de moutarde jaune fermentés avec du sel, basilic et poudre d'ail
À mesure que la moutarde va vieillir, le goût va s'adoucir - au début, elle est un peu plus forte au goût
Dépôt 1$ |
5,00 $ |
La Bioferme des Caps
Moutarde basilic 125ml lacto-fermentée
Voir la description |
Grains de moutarde jaune fermentés avec du sel, basilic et poudre d'ail
À mesure que la moutarde va vieillir, le goût va s'adoucir - au début, elle est un peu plus forte au goût
Dépôt 1$ |
4,00 $ |
Miellerie Prince-Leclerc
Moutarde à l'ancienne au miel 375 ml
Voir la description |
Ingrédient : eau, graines de moutarde bio, vinaigre de cidre bio, miel, sel de mer. |
5,75 $ |
Aliments Only Blue
Mélange pectine une utilisation
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Mélange pectine, sucre de canne biologique et acérola pour transformer en tartinade 6 tasses de fruits. |
1,50 $ |
Vallée des prairies
Marinade de zucchinis 250 ml (SPÉCIAL)
Voir la description |
Ingrédients: Zucchinis bio, oignons bio, sel de mer, sucre de canne bio, vinaigre de cidre de pomme bio, fécule de maïs, curcuma, graines de céleri, poivron vert et rouge bio.
Un régal pour tout le monde |
3,75 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE SAUVAGINE DEMI, prêt à cuire
Voir la description |
Moutarde de Dijon, confit d'oignons rouge maison (recette de Serge Bruyère), fromage Sauvagine de Portneuf, canneberges séchées, noix de pacanes, Mozzarella : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame. (Photo du demi) |
8,75 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE SAUVAGINE COMPLET, prêt à cuire
Voir la description |
Moutarde de Dijon, confit d'oignons rouge maison (recette de Serge Bruyère), fromage Sauvagine de Portneuf, canneberges séchées, noix de pacanes, Mozzarella : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame. (Photo du demi) |
13,25 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE SARZA PLUS DEMI, prêt à cuire
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Sauce Sarza maison, jambon blanc de l'élevage Turlo a St-Gervais, Salami hongrois piquant, poivrons verts, champignons, origan, suisse, mozzarella. Sur bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame. (Photo du demi) |
8,95 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE SARZA PLUS COMPLET, prêt à cuire
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Sauce Sarza maison, jambon blanc de l'élevage Turlo a St-Gervais, Salami hongrois piquant, poivrons verts, champignons, origan, suisse, mozzarella. Sur bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame. (Photo du demi) |
12,95 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE POUSSIN VÉGÉ DEMI, prêt à cuire
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Fromage crème fines herbes maison, jambon blanc de
l’élevage Turlo de St-Gervais, oignons, champignons, fromage suisse et mozzarella. Sur bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de
l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame. (Photo du demi) |
7,95 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE POUSSIN VÉGÉ COMPLET, prêt à cuire
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Fromage crème fines herbes maison, jambon blanc de
l’élevage Turlo de St-Gervais, oignons, champignons, fromage suisse et mozzarella. Sur bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de
l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame. (Photo du demi) |
11,95 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE NIKOS DEMI, prêt à cuire
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Huile d'olives, tomates, oignons, poivrons, feta, fromage suisse et mozzarella. Sur bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame. (Photo du demi) |
7,95 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE NIKOS COMPLET, prêt à cuire
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Huile d'olives, tomates, oignons, poivrons, feta, fromage suisse et mozzarella. Sur bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame. (Photo du demi) |
11,95 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE GRATINÉ VÉGÉPÂTÉ DEMI, prêt à cuire
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Fromage crème, végépâté, tomates, poivrons, champignons, oignions, suisse, mozzarella, épices. Sur demi bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines
de sésame, miel, sel. |
7,95 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE GRATINÉ VÉGÉPÂTÉ COMPLET, prêt à cuire
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Fromage crème, végépâté, tomates, poivrons, champignons, oignons, suisse, mozzarella, épices. Sur demi bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines
de sésame, miel, sel. |
11,95 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE CHÈVRE CHAUD DEMI, prêt à cuire
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Tapenade d’olives noires maison, tomates, fromage de chèvre, amandes, oignons verts, fromage mozzarella, épices. Sur demi bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame, miel, sel. |
7,95 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE CHÈVRE CHAUD COMPLET, prêt à cuire
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Tapenade d’olives noires maison, tomates, fromage de chèvre, amandes, oignons verts, fromage mozzarella, épices. Sur demi bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame, miel, sel. |
12,25 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE BRIE FONDANT DEMI, prêt à cuire
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Moutarde de Dijon, miel, pommes du Québec, Brie de Portneuf, pacanes, mozzarella, épices. Sur bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame. (Photo du demi) |
8,25 $ |
Bügel, fabrique de bagels
LE BRIE FONDANT COMPLET, prêt à cuire
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Moutarde de Dijon, miel, pommes du Québec, Brie de Portneuf, pacanes, mozzarella, épices. Sur bagel sésame : farine blanche non blanchie du Moulin de Soulange (grain québécois issu de l’agriculture raisonnée; sans pesticide), farine de malt, œufs, eau, huile de tournesol biologique du Qc, graines de sésame. (Photo du demi) |
12,25 $ |
Vallée des prairies
Ketchup espagnol bio 250 ml
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Ingrédients: Tomates bio, céleris bio, oignons bio, poivrons bio, vinaigre de cidre de pomme bo, sucre de canne bio, sel bio, épices à marinade |
7,45 $ |
Les Serres Naturo
Herbes salées 500 ml
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500 ml |
16,50 $ |
Verger Corriveau
Gelée de pommettes
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Ingrédients: pommettes Dolgo bio, sucre de canne. - 250 ml.
Fait à l'ancienne - avec pectine naturelle de la pomme. |
6,05 $ |
Bügel, fabrique de bagels
GALETTE AUX POMMES (Unité)
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Avoine biologique, farine de blé entier biologique, farine blanche non blanchie biologique, cassonade, beurre, pommes du Marché, œufs, noix de coco, cannelle, graines de chanvre biologique. taxes incluses. |
3,75 $ |
Vallée des prairies
Fritata aux oignons (1 portion)
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Ingrédients: oeufs de notre ferme, oignons bio, fromage cheddard l'ancêtre bio, lait 2% bio, basilic bio, sel, poivre. |
6,25 $ |
Vallée des prairies
Fritata aux légumes bio 350 g (1 portion)
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Congelée.
Ingrédients: Oeufs de notre ferme, oignons bio, carottes bio, panais bio, céleri-rave bio , lait 2% bio, fromage cheddar l'ancêtre bio, huile de canola bio, basilic bio, poivre et sel |
6,50 $ |
Vallée des prairies
Fritata aux légumes bio 1.3 kilo (4 à 6 portions)
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congelée.
Ingrédients: Oeufs de notre ferme, oignons bio, carottes bio, panais bio, céleri-rave bio , lait 2% bio, fromage cheddar l'ancêtre bio, huile de canola bio, basilic bio, poivre et sel |
17,00 $ |
Vallée des prairies
Flocons de fleurs d'ail bio déshydraté 50 g
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Flocons de fleurs d'ail bio déshydraté 50 g |
7,45 $ |
Aliments Massawippi
Damari Miso Bio Soya et Riz 3 ans 150 ml
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Tamari de miso, non pasteurisé, vivant et sans gluten |
12,00 $ |
Aliments Massawippi
DAMARI Miso Bio Soya et Orge 3 ans 500 ml
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Tamari de miso, non pasteurisé, vivant |
24,00 $ |
Aliments Massawippi
DAMARI Miso Bio Soya et Orge 3 ans 150 ml
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Tamari de miso, non pasteurisé, vivant |
13,00 $ |
Aliments Massawippi
DAMARI de miso multigrains bio 500 ml
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Tamari de miso multigrains non pasteurisé, bio, vivant et sans gluten
500 ml |
22,00 $ |
Aliments Massawippi
DAMARI de Miso Bio Soya et Avoine 3 ans 500 ml
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Tamari de miso, non pasteurisé, vivant |
22,00 $ |
Aliments Massawippi
DAMARI Miso Bio Soya et Riz 3 ans 500 ml
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Tamari de miso, non pasteurisé, vivant et sans gluten |
22,00 $ |
Vallée des prairies
Cornichons Bread & Butter
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Cornichons Bread & Butter biologique en pot de 500ml
Ingrédients: Concombre, oignon, poivron vert, ail, sel, vinaigre de cidre, sucre de canne, graines de céleri, clous de girofle, curcuma
Certifié Écocert Canada |
7,75 $ |
Ferme Labonté
Cornichons
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En tranches minces, idéaux pour vos burgers et autres sandwichs. Ingrédients: Concombres bio, vinaigre blanc, vinaigre de cidre de pommes bio, eau, oignons bio, sucre bio, fleur d'ail bio, sel, fleur d'aneth bio, curcuma, poivre. |
7,45 $ |
Vallée des prairies
Confitures de framboises
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Confitures de framboises biologique en pot de 250ml
Ingrédients: framboises, sucre de canne
Certifié Écocert Canada |
9,40 $ |
Vallée des prairies
Confitures de fraises
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Confitures de fraises biologique en pot de 250ml
Un plaisir pour le palais!
Ingrédients: fraises et sucre de canne
Certifié Écocert Canada |
9,40 $ |
Vallée des prairies
Confitures d'aronia
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Confitures d'aronias biologique en pot de 250ml.
La baie d'aronia est un antioxydant deux fois et demi plus puissant que le bleuet. Essayez-le, vous en verrez les bienfaits.
Ingrédients: aronia, sucre, eau
Certifié Écocert Canada |
9,20 $ |
Vallée des prairies
Confitures aronia et framboise
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Confitures d'aronias et de framboises biologique en pot de 250ml.
Savoureux mélange!
Ingrédients: framboise, aronia, sucre
Certifié par Écocert Canada |
9,40 $ |
Vallée des prairies
Confit de légumes bio 250 ml
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À savourer sur un craquelin, en accompagnement dans votre assiette ou autre.
Ingrédients: Carottes bio, oignons bio, luzerne germée bio, vinaigre de cidre de pomme bio, sucre de canne bio, huile de canola bio, sel. |
7,45 $ |
Vallée des prairies
Confit d'oignons
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Confit d'oignons en pot de 250ml
Ingrédients: Oignon, vinaigre balsamique, huile d'olive, sucre |
7,45 $ |
La Bioferme des Caps
Choucroute verte de base 1 litre
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Chou vert et sel de mer (2% du poids total) en pot Masson 1 litre
NE PAS OUBLIER QUE LE LIQUIDE DE CHOUCROUTE EST PLEIN DE NUTRIMENTS - le manger ainsi ou l'ajouter à une vinaigrette
Consigne 2$ par pot |
10,50 $ |
La ferme Hantée
Choucroute classique la Chou-Chou marine 500 ml
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Délicieuse lacto-fermentation traditionnelle de chou vert; Texture très croquante (jeune fermentation), peu salée, assaisonnée de carvi, varech (algue) et baies de genièvre; empotée en pots de plastique le 04/17/23; se conserve au moins 1 an au réfrigérateur; refermer le pot entre chaque service. |
5,00 $ |
La ferme Hantée
Choucroute classique la Chou-Chou marine 1 L
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Délicieuse lacto-fermentation traditionnelle de chou vert; Texture très croquante (jeune fermentation), peu salée, assaisonnée de carvi, varech (algue) et baies de genièvre; empotée en pots de plastique le 04/17/23; se conserve au moins 1 an au réfigérateur; refermer le pot entre chaque service. |
9,00 $ |
La Bioferme des Caps
Choucroute carvi fenouil 1 litre
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Chou vert et sel de mer (2% du poids total) en pot Masson 1 litre
avec carvi et fenouil comme assaisonnement
NE PAS OUBLIER QUE LE LIQUIDE DE CHOUCROUTE EST PLEIN DE NUTRIMENTS - le manger ainsi ou l'ajouter à une vinaigrette
Consigne 2$ du pot - couvre le retour - le lavage - le coût d achat et la réutilisation - merci |
11,00 $ |
La Bioferme des Caps
Choucroute betterave 1 litre
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Chou vert - betterave - sel de mer
NE PAS OUBLIER QUE LE LIQUIDE DE CHOUCROUTE EST PLEIN DE NUTRIMENTS - le manger ainsi ou l'ajouter à une vinaigrette
Consigne 2$ le pot - couvre le retour - le prix d achat - le lavage et la réutilisation |
11,15 $ |
Bügel, fabrique de bagels
CARRÉ AUX PETITS FRUITS D'ICI
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Bleuets du Marché, Canneberges, bleuets ou/et framboises ou/et fraises du Québec, sucre biologique équitable, flocons d'avoine biologique, beurre, cassonade, farine blanche non blanchie biologique, agar agar, vanille. Tx incluses |
4,50 $ |
Vallée des prairies
Cantaloup bio congelés 300 g
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Beau gros cube de cantaloup |
5,00 $ |
Verger Corriveau
Beurre de pommes
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Ingrédients: pommettes bio, sucre de canne bio, cannelle, clou de girofle, zeste de citron. 250 ml. |
6,48 $ |
Aliments Only Blue
Beurre d'amélanche, 125 ml
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Ingrédients : amélanches, sucre de canne bio, pectine
amélanches sans graines : produit crèmeux pour intestins fragiles aux graines de petits fruits
Goûte les amandes
Bocal consigné 0,50$. Laver et rapporter au Marché de Proximité |
4,00 $ |
Aliments Only Blue
Barres bleuets-chanvre (Vrac - 100g)
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Barres bleuets-chanvre 100 g
Concentré de bleuets et chanvre en une vingtaine de tablettes minces. Coupe-faim équilibré.
Ingrédients : bleuets sauvages biologiques, graines chanvre biologiques, sucre de canne biologique, pectine, jus citron, acérola
Un surplus de barres ? Tailler finement au ciseau à ajouter à une salade comme on ajouterait des canneberges.
70 calories / 20 g |
9,60 $ |
Aliments Only Blue
Barre bleuets et chanvre (20-22g)
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Concentré de bleuets et chanvre en petites tablettes minces. Coupe-faim équilibré.
Ingrédients : bleuets sauvages biologiques, graines chanvre biologiques, pectine, jus citron, acérola
Valeur nutritionnelle : 70 calories / 20 g
Emballage 20 à 22 g en 2 ou 3 pièces
Utilisation originale : A tailler au ciseau finement pour ajouter à une salade |
1,95 $ |
Aliments Massawippi
500g-Miso des Cantons, bio, non pasteurisé
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Ingrédients : Miso bio (soya et riz ou sarrasin ou avoine ou combinaison de céréales sans gluten, sel de mer, A. oryzae), ciboulette, fines herbes, ail, épices. Notre miso des Cantons est un miso de composition de 3 ans d’âge, auquel des ingrédients exceptionnels ont été ajoutés, en cours de fermentation : ciboulette, ail, fines herbes et épices, tout bio. Saveurs familières et réconfortantes. |
13,80 $ |
Aliments Massawippi
500g- Miso Blanc ambré
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Sans soya et sans gluten, 1 an d’âge, biologique et non pasteurisé.
Ingrédients : Riz Arborio biologique, pois cassé biologique, pois chiche biologique, sel de mer, Aspergillus oryzae, eau de source.
Ceci est le nom officiel de notre nouveau miso de pois cassés / pois chiches, sans soya et sans gluten. Fermenté pendant 1 an seulement, de couleur jaune pâle, il est sucré-salé. Il contient 2 fois moins de sel que les miso de longue fermentation.
Une recette vous suggère d’utiliser du miso blanc? N’allez pas plus loin! Notre Blanc-Ambré est un miso blanc, comparable au miso blanc ou shiro miso de la tradition japonaise, mais sans soya ni gluten! Il est d’ailleurs généralement beaucoup plus pâle que les autres misos blancs du marché nord-américain! |
13,80 $ |
Aliments Massawippi
500g- Miso à la Japonaise, bio, non pasteurisé
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Avec Ganoderma lucidum, le fameux Reishi !
Ingrédients : Miso bio (soya et riz ou sarrasin ou avoine ou combinaison de céréales sans gluten, sel de mer, A. oryzae), algues (nori, petit goémon, kombu, alaria, varech), champignons bio (shiitake et reishi), fines herbes et épices.
Notre miso à la Japonaise est un miso de composition de 3 ans d’âge auquel des ingrédients exceptionnels ont été ajoutés, en cours de fermentation: 5 algues canadiennes (nori, petit goémon, kombu, alaria et varech), 2 champignons biologiques (shiitake et reïshi), fines herbes et épices. Subtiles saveurs océanes et orientales.
Ce miso possède des qualités fonctionnelles supérieures à celles des autres miso:
Une portion fournit 1/3 de l’apport quotidien recommandé en iode. L’iode contribue au fonctionnement normal de la glande thyroïde.
La combinaison des 2 champignons lui confère une valeur en antioxydants 5 fois supérieures aux autres misos, qui en sont déjà bien pourvus.
La présence des algues vient surmultiplier la teneur du miso en agents chélateurs (acide dipicolinique, notamment), ces composés qui favorisent l’élimination des métaux lourds et des ions radioactifs par les voies normales.
On peut parler ici de miso de longévité. |
15,25 $ |
Aliments Massawippi
500g - Miso de Riz 3 ans 500 g
Voir la description |
Ingrédients : Fèves de soya biologiques, riz Arborio biologique, sel de mer, Aspergillus oryzae, eau de source naturelle.
Notre miso biologique non pasteurisé de soya et de riz est un aliment sans gluten très polyvalent; son goût est doux, rond en bouche et légèrement salé. Il est le résultat d’une fermentation naturelle (non forcée) d’au moins 2 ans. Pour sa fabrication, nous n’utilisons que des ingrédients certifiés biologiques garantis sans OGM :
Des fèves de soya biologique entières à très haute teneur en protéines. Nous donnons notre préférence au soya de culture locale ou régionale, en provenance de l’Estrie, du Centre du Québec ou de la Mauricie.
Du riz Arborio biologique entier, légèrement poli, qui nous vient d’Italie. Après avoir essayé plusieurs variétés de riz, en provenance de divers endroit du monde, nous avons opté pour ce riz à grain rond qui permet la meilleure fermentation et donne à notre miso cette saveur unique.
Du sel de mer.
De l’eau de source naturelle.
Un inoculum fait d’Aspergillus oryzae et d’un groupe de bactéries lactiques, notamment, Pédiococcus halophilus et Lactobacillus delbruekii. |
12,70 $ |
Aliments Massawippi
200g- Miso des Cantons, bio, non pasteurisé
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Ingrédients : Miso bio (soya et riz ou sarrasin ou avoine ou combinaison de céréales sans gluten, sel de mer, A. oryzae), ciboulette, fines herbes, ail, épices.Notre miso des Cantons est un miso de composition de 3 ans d’âge, auquel des ingrédients exceptionnels ont été ajoutés, en cours de fermentation : ciboulette, ail, fines herbes et épices, tout bio. Saveurs familières et réconfortantes. |
6,89 $ |
Aliments Massawippi
200g- Miso Blanc Ambré
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Sans soya et sans gluten, 1 an d’âge, biologique et non pasteurisé.
Ingrédients : Riz Arborio biologique, pois cassé biologique, pois chiche biologique, sel de mer, Aspergillus oryzae, eau de source.
Ceci est le nom officiel de notre nouveau miso de pois cassés / pois chiches, sans soya et sans gluten. Fermenté pendant 1 an seulement, de couleur jaune pâle, il est sucré-salé. Il contient 2 fois moins de sel que les miso de longue fermentation.
Une recette vous suggère d’utiliser du miso blanc? N’allez pas plus loin! Notre Blanc-Ambré est un miso blanc, comparable au miso blanc ou shiro miso de la tradition japonaise, mais sans soya ni gluten! Il est d’ailleurs généralement beaucoup plus pâle que les autres misos blancs du marché nord-américain! |
6,89 $ |
Aliments Massawippi
200g- Miso à la Japonaise, bio, non pasteurisé
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Avec Ganoderma lucidum, le fameux Reishi !
Ingrédients : Miso bio (soya et riz ou sarrasin ou avoine ou combinaison de céréales sans gluten, sel de mer, A. oryzae), algues (nori, petit goémon, kombu, alaria, varech), champignons bio (shiitake et reishi), fines herbes et épices.
Notre miso à la Japonaise est un miso de composition de 3 ans d’âge auquel des ingrédients exceptionnels ont été ajoutés, en cours de fermentation: 5 algues canadiennes (nori, petit goémon, kombu, alaria et varech), 2 champignons biologiques (shiitake et reïshi), fines herbes et épices. Subtiles saveurs océanes et orientales.
Ce miso possède des qualités fonctionnelles supérieures à celles des autres miso:
Une portion fournit 1/3 de l’apport quotidien recommandé en iode. L’iode contribue au fonctionnement normal de la glande thyroïde.
La combinaison des 2 champignons lui confère une valeur en antioxydants 5 fois supérieures aux autres misos, qui en sont déjà bien pourvus.
La présence des algues vient surmultiplier la teneur du miso en agents chélateurs (acide dipicolinique, notamment), ces composés qui favorisent l’élimination des métaux lourds et des ions radioactifs par les voies normales.
On peut parler ici de miso de longévité. |
7,55 $ |
Aliments Massawippi
200 g - Miso de Riz 3 ans
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Ingrédients : Fèves de soya biologiques, riz Arborio biologique, sel de mer, Aspergillus oryzae, eau de source naturelle.
Notre miso biologique non pasteurisé de soya et de riz est un aliment sans gluten très polyvalent; son goût est doux, rond en bouche et légèrement salé. Il est le résultat d’une fermentation naturelle (non forcée) d’au moins 2 ans. Pour sa fabrication, nous n’utilisons que des ingrédients certifiés biologiques garantis sans OGM :
Des fèves de soya biologique entières à très haute teneur en protéines. Nous donnons notre préférence au soya de culture locale ou régionale, en provenance de l’Estrie, du Centre du Québec ou de la Mauricie.
Du riz Arborio biologique entier, légèrement poli, qui nous vient d’Italie. Après avoir essayé plusieurs variétés de riz, en provenance de divers endroit du monde, nous avons opté pour ce riz à grain rond qui permet la meilleure fermentation et donne à notre miso cette saveur unique.
Du sel de mer.
De l’eau de source naturelle.
Un inoculum fait d’Aspergillus oryzae et d’un groupe de bactéries lactiques, notamment, Pédiococcus halophilus et Lactobacillus delbruekii. |
6,30 $ |
