MARCHÉ DE PROXIMITÉ DE QUÉBEC

Le Marché de proximité de Québec découle d’une formule originale qui allie la souplesse du commerce électronique et la convivialité de l’achat de proximité. Toute l'année, le Marché vous offre, au gré des changements saisonniers, des produits  locaux, frais, écologiques et ce à un juste prix pour tous.

 

Chaque semaine, les adhérents-mangeurs peuvent préparer leur propre panier à partir des produits offerts par les différents producteurs partenaires dans le site Internet du Marché de proximité. Les commandes peuvent ensuite être récupérées lors des points de chute qui ont lieu les mardi, mercredi et jeudi de 15h30 à 19h00 au 870 avenue de Salaberry, local 111. Pour plus d'informations, visitez la page présentation. Pour vous inscrire, remplissez le formulaire d'Inscription

 

Le Marché ne peut fonctionner sans l'implication hebdomadaire de plusieurs bénévoles qui participent aux tâches de gestion et, surtout, effectuent la distribution des commandes. Pour vous inscrire comme bénévole : Bénévolat




S’offrir le Marché de proximité en cadeau!

Chers adhérents, le Marché de proximité de Québec célébrera en 2017 son 10e anniversaire. Alors que nous vous préparons des activités pour célébrer cet accomplissement, nous ne pouvons passer sous silence que la situation du Marché a bien changé ces dernières années. En fait, bien que le Marché puisse compter sur près de 2000 personnes sur sa liste de diffusion, sur plus de 600 adhérents actifs, sur des dizaines de bénévoles engagés et sur une trentaine de producteurs impliqués, sa situation financière devient de plus en plus précaire depuis deux ans. Le nombre de commandes plafonne et le montant moyen dépensé par commande diminue, alors que nos dépenses augmentent et que le travail de nos deux employés ne fait que s’alourdir, notamment en raison du manque de bénévoles.

Nous souhaitons vous aviser dès maintenant de cette situation, puisqu’elle n’est pas encore dramatique. Nous avons tout le loisir, ensemble, de l’améliorer. Nous comptons sur votre solidarité!


Le conseil d’administration travaille actuellement à développer une stratégie de redressement qui mettra à contribution tous les acteurs impliqués au Marché : mangeurs, producteurs et employés. Nous profitons d’ailleurs de ce courriel pour vous informer qu’à compter de 2017, les frais annuels d’inscription au Marché seront fixés à 30$ et qu’il n’y aura plus de distinction entre membres et adhérents.


Outre ce changement, nous vous invitons aussi à réfléchir, à l’aube du temps des Fêtes et de la nouvelle année, sur votre contribution personnelle à la pérennité du Marché. Comme adhérent, il vous est possible :

    • D’offrir un certificat-cadeau pour un abonnement ou pour des produits du Marché à vos êtres chers;

    • De mettre les produits du Marché sous le sapin;

    • D’augmenter vos dépenses au Marché de 5$ par semaine;

    • De faire du bénévolat sous différentes formes (consulter Anick ou Ollivier, ils vous informeront sur les diverses possibilités de bénévolat);

    • De commander plus régulièrement ou de tester un nouveau produit plus souvent;

    • De faire connaître le Marché autour de vous.


Acheter au Marché, c’est soutenir directement des producteurs et des productrices qui ont des pratiques plus durables, saines et transparentes. C’est aussi s’offrir des produits qui correspondent davantage au monde agroalimentaire que nous voulons voir grandir. N’oubliez pas qu’une commande de plus par année, qu’un 5 $ d’achat de plus chaque semaine ou que 5 heures de bénévolat supplémentaire par année peuvent avoir un impact immense sur le Marché.


En vérité, si chacun de nous effectue l’un de ces changements, nous serons en mesure de sortir le Marché de sa situation financière difficile et de veiller, tous ensemble, à ce qu’il soit toujours présent dans nos vies pour 10 ans encore.


Nous avons tous à cœur le maintien d’un Marché proposant un accès à des produits locaux, saisonniers et respectueux de l’environnement, des animaux et des gens.   


Nous avons tous à coeur le maintien d’une mise en marché de proximité, conviviale et mobilisatrice, favorisant une solidarité entre mangeurs et producteurs et s’inscrivant dans une réappropriation du système agroalimentaire. Nous devons tous supporter activement le Marché.


S’offrir le Marché de proximité en cadeau, c’est aussi s’offrir une alternative qui nous ressemble et qui nous rassemble.


Un joyeux temps des Fêtes à tous.

Les employés et le CA du Marché de proximité de Québec.


RDV du marché

COMPRENDRE LES FARINES

 

Jeudi le 1er décembre de 19h15 à 21h30

 

Par: Henri Lihrmann, boulanger

boulanger au Bügel et propriétaire du Ménestrel de la Flamm's

 

Quelle est la différence entre farine blanchie, non-blanchie, intégrale, le son, le germe? Quelle est l’importance du gluten dans la fabrication d’un pain? Quelle est l’impact du type de moulure sur la qualité de la farine?

 

Venez répondre à ces questions et plus encore lors de l’atelier Comprendre les farines du 1 er décembre prochain. Par la pratique et la théorie, comprenez mieux quelles sont les bonnes farines pour les bons plats. On tentera de mieux comprendre l’interaction entre les différents ingrédients des pâtes de produits boulangers. On s’attardera également à l’influence de différents facteurs tel que l’humidité, la température et la durée de préparation sur les différents pains.

 

Où : Centre culture et environnement Frédérick Back à la cuisine du 3e étage

 

Quand : Jeudi le 1er décembre de 19h15 à 21h30

 

Coût : 5 $ / personne

 

 

inscription complétées :  pour la liste d'attente ici ! 


Le poste de trésorier n'a toujours pas été comblé. Le poste reste donc ouvert et vous pouvez appliquer jusqu'à ce qu'il soit comblé.

Appel de candidatures pour le poste de trésorie au sein du conseil d'administration (CA) du Marché de proximité de Québec

Le poste de trésorie est actuellement à combler au sein du Conseil d’administration (CA) du Marché de proximité. Nous sommes à la recherche d’une personne qui est prête à occuper les fonctions de Trésorie, qui a envie de réfléchir et de contribuer au développement du Marché, qui est prête à consacrer environ 15h par mois pour accomplir ses tâches et qui a envie d’un lieu de bénévolat stimulant et dynamique.

Le poste de trésorerie comprend les tâches suivantes:

- Assurer un suivi des états financiers et la présentation de ceux-ci à tous les mois au CA;

- Assurer la préparation du bilan financier annuel et des prévisions budgétaires pour l'Assemblée générale;

- Prendre en charge le programme de Crédit Compagnon;

- Effectuer toutes extractions de données nécessaires et générer des analyses statistiques selon les besoins;

- Toutes autres tâches connexes au poste de trésorerie dans le Plan d’action annuel.

 

Pour plus d’information et/ou postuler cliquez sur ce lien : poste trésorerie


Nouveau producteur de poulet et autres volailles

C’est avec grand plaisir que nous nous accueillons La Ferme Le Crépuscule, producteur de volailles. Depuis 1991 cette entreprise agricole de 68 hectares, vouée à la production animale, acéricole et maraîchère de petite taille, est certifiée biologique selon les normes d’accréditation « Québec Vrai ». Elle a pour mission de produire une nourriture au maintien de notre vie en santé à tous niveaux. Elle est exempte de produits de synthèse, facteurs de croissance, et d’O.G.M.

 

Il fait partie de quelques valeureux éleveurs biologiques au Québec qui ont décidé de faire les choses autrement. Sur la ferme, ils utilisent ni antibiotiques, ni hormones de croissance, ni pesticides ou engrais chimiques. Pour maintenir les animaux en santé, Jean-Pierre Clavet s’assure qu’ils ont droit à l’espace, au soleil, à l’air frais et à l’exercice dont ils ont besoin.

Il leur fournit une alimentation faite de grains (mélange de mais, soya, blé, tournesol, canola, lin, sésame) et de produits biologiques ainsi que du pâturage libre. En cas de maladie, il fait appel à des médecines vétérinaires, dites douces, notamment l’homéopathie.

Tous les produits sont livrés congelés sous-vide.


 

RDV du Marché | Sortie à la ferme

 

Fromagerie des Grondines et Jardins Atsenti Auarata

 

Le Samedi 23 Juillet prochain, le Marché vous invite à venir rencontrer les artisans de la Fromagerie des Grondines ainsi que l'herboriste des Jardins Atsenti Auarata dans leur élément lors d'une journée à la ferme dans la région de Portneuf.

 

Dès le matin, nous nous rendrons à la Fromagerie afin de visiter leurs toutes nouvelles installations et bien sûr, tester leurs succulents fromages. Ensuite, direction les Jardins Atsenti Auarata pour un pique-nique dans les beaux jardins d’herbes et fleurs médicinales et une promenade découverte des plantes médicinales.

 

QUAND : Samedi 23 Juillet

Départ au Marché à 9h00

Retour à 16h30 (estimation)

5 $/ personne. Paiement lors point de chute ou sur le site. Inscription obligatoire.

 

Co-voiturage (offre et demande) disponible via l’inscription : Sortie Samedi 23 Juillet

 

Apporter votre lunch et votre bouteilles d’eau. Possibilité d’acheter les fromages de la fromagerie des Grondines et produits des Jardins Atsenti Auarata.

Les RDV du Marché sont des occasions uniques de rencontrer vos producteurs dans leur élément, d'approfondir les questions agroalimentaires et de pousser plus loin votre engagement. On vous y attend !